|
|
:: 오은경 선생의 강된장찌개 :: |
| 글쓴이: 카제 | 날짜: 2012-09-25 |
조회: 1719 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpOcRA%3D&page=177
|
:: 오은경 선생의 강된장찌개 ::
강된장은 짭짤하고 자작하게 끓여 강하고 진한 맛을 내는 것이 특징이에요. 하지만 지나치게 짜게 먹는 것은 좋지 않죠. 멥쌀가루나 찹쌀가루를 넣어 끓이면 적은양의 된장으로 걸쭉한 느낌의 강된장을 만들 수 있답니다.
1 진하게 우린 멸치국물을 뚝배기에 담고 큼직하게 썬 감자를 넣어 끓인다.
2 감자가 익으면 된장과 고추장을 푼다.
3 애호박, 두부, 표고버섯을 먹기 좋게 썰어 넣고 송송 썬 청양고추, 붉은 고추, 굵은 파, 다진 마늘을 넣은 후 잠깐 끓인다.
4 애호박이 익으면 멥쌀가루를 넣고 저은 뒤 불을 끈다.
|
| |  | 토마토와 그린빈스 프리타타 | 조회: 3449 | | | 토마토와 그린빈스 프리타타 재료 방울토마토 6개, 그린빈스 8줄기, 양파 1/2개, 브리치즈 50g, 달걀 3개, 생크림 1/4컵, 파르메산치즈 2큰술, 바질 1작은술, 소금... | | | [ 루시엘 | 2013-01-03 ] | | | |  | 방울토마토 홍합찜 | 조회: 3185 | | | 방울토마토 홍합찜 재료 방울토마토 400g(20개 정도), 홍합 500g, 양파 1/2개, 셀러리 1/2대, 셀러리 잎 약간, 화이트와인 1/2컵, 튀김용 냉동감자 70g, ... | | | [ 후루룩소녀 | 2013-01-03 ] | | | |  | 아욱된장국 | 조회: 2680 | | | 아욱된장국 구수한 아욱 된장국 아욱을 쌀가루에 무쳐 된장국을 끓이면 한층 걸쭉하고 부드러운 국물 맛을 즐길 수 있다. 난이도 하 열량 60kcal 가격대 5000... | | | [ 쌈장소녀 | 2013-01-03 ] | | | |  | 애호박찜 | 조회: 2535 | | | 애호박찜 밥 반찬으로 좋은 호박찜 웰빙 반찬으로 좋은 애호박 찜을 만들어 보자. 난이도 하 열량 80kcal 가격대 5000원 이하 조리시간반나절 애호... | | | [ 민들레 | 2013-01-03 ] | | | |  | 채소버섯죽 | 조회: 2376 | | | 채소버섯죽 영양 만점 채소 버섯죽 쌀가루를 이용해서 죽을 끓이게 되면 쉽게 부드러운 죽을 만들 수 있다. 난이도 하 열량 250kcal 가격대 5000원 이하 조... | | | [ 바람 | 2013-01-03 ] | | | |  | 우거지 지짐이 | 조회: 2209 | | | 우거지 지짐이 매콤한 우거지 지짐이 매콤하고 부드러운 우거지 지짐이를 쌀가루와 함께 어우러져 더욱 고소한 맛을 낼 수 있다. 난이도 하 열량 300kcal 가격대... | | | [ 스위트 | 2013-01-03 ] | | | |
|
|
요리 베스트
171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 
