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뱅쇼 |
| 글쓴이: 아침 | 날짜: 2012-11-08 |
조회: 2063 |
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpNeBY%3D&page=183
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뱅쇼
레드와인을 따뜻하게 데운 음료로 서양에서는 날씨가 추워지면 와인 뱅쇼로 감기를 예방한다.레드와인에는 특히 폴리페놀 성분이 들어 있어 감기를 예방하는 데 효과적이다.
재료
레드와인 3컵, 오렌지·레몬 1개씩, 사과 1/2개, 청포도 75g, 시나몬 스틱 2개, 정향 3개, 설탕 1/3컵
만들기
1 오렌지와 레몬은 껍질째 흐르는 물에 깨끗이 씻어 두툼하게 슬라이스하고 사과는 씻어 껍질째 도톰하게 썬다. 청포도는 한 알씩 떼서 흐르는 물에 씻는다.
2 냄비에 레드와인과 ①의 오렌지, 레몬, 사과, 청포도, 시나몬 스틱, 정향, 설탕을 모두 넣고 중간 불에서 30분간 은근히 끓인다.
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