견과 찰떡말이
글쓴이: 포레스트 | 날짜: 2012-10-26
조회: 2988
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpMcxs%3D&page=123
견과 찰떡말이
재료 찹쌀가루 1과 1/2컵, 멥쌀가루 1/2컵, 소금 1작은술, 유자청(혹은 꿀)·뜨거운 물 6큰술, 설탕·식용유 약간씩, 견과 소(다진 대추 3큰술, 다진 은행·다진 잣·다진 호두 2큰술씩, 꿀 1큰술, 계핏가루·소금 약간씩)
만들기 1 다진 대추를 제외한 견과류는 마른 팬에 살짝 볶아 꿀과 계핏가루를 넣고 고루 버무린 뒤 다진 대추와 섞어 견과 소를 만든다. 2 찹쌀가루에 멥쌀가루와 소금을 넣고 고루 섞은 뒤 뜨거운 물을 넣어가며 농도를 맞춘 다음 도톰하게 반죽한다. 3 도마에 식용유를 바르고 ②의 반죽을 직사각형으로 넓게 편 다음 달군 팬에 식용유를 두르고 앞뒤로 노릇하게 지진다. 4 도마에 설탕을 뿌리고 ③을 위에 올린 뒤 ①의 견과 소를 넣고 돌돌 말아 먹기 좋은 크리로 썬뒤 유자청이나 꿀을 뿌린다.
쿨 토마토샐러드 조회: 2497 쿨 토마토샐러드재료방울토마토 5개, 파인애플 과육 1/4컵, 아보카도 1/4개, 레몬즙 약간, 어린잎 채소 1/2줌, 드레싱(식초·다진 양파 2큰술씩, 올리브유 3큰술, 꿀... [ 말괄랑이 | 2013-07-16 ] 들깨소스 순두부 닭고기냉채 조회: 2386 들깨소스 순두부 닭고기냉채재료닭가슴살 100g, 오이 1/2개, 순두부 1/4개, 대파 1/4대, 거피 들깨가루·이탤리언 파슬리 잎 약간씩, 닭고기 삶을 물(물 5컵, 청주... [ 달님 | 2013-07-16 ] 새우 해초 녹두당면샐러드 조회: 2356 새우 해초 녹두당면샐러드재료중하 4마리, 얇은 녹두당면 35g, 건조 해초 믹스 5g, 오이·당근·토마토 1/4개씩, 일본풍 간장 드레싱(간장 1과 1/2큰술, 참치액젓 ... [ 벤자민 | 2013-07-16 ] 우유 카스텔라와 설탕 뿌린 토마토 간식 조회: 4014 우유 카스텔라와 설탕 뿌린 토마토 간식_ 영화 ‘국가대표’ 중에서 진행자_ “어렸을 때 기억이나 어머니에 대한 추억이 있으시면 말씀해 주세요.”차헌태_ “하... [ 파란눈물 | 2013-07-15 ] 토란탕 조회: 3479 인생과 비슷한 모습의 토란탕 _ 이현수 소설『토란』중에서 “쌀뜨물에 가라앉은 토란의 외양만 보고 만만히 다뤘다가는 큰코다치기 십상이다. 토란 뿌리는 먼저 면장갑을 ... [ 스마일 | 2013-07-15 ] 닭백숙 조회: 3182 최고의 보양식 닭백숙 _ 영화 ‘마더’ 중에서 도진 모_ “어거 먹어. 원래 경찰서에 들어갔다 오면 몸보신부터 하는 거야.”도진_ “아이씨, 내가 알아서 먹... [ 헤르시 | 2013-07-15 ]