테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 578574  
달콤한 고구마크로켓조회 551056  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 504854  
길거리 토스트 만들기조회 491278  
자취생이 좋아하는 저...조회 432618  
싱글인 여동생을 위해...조회 425865  
선물용 약식케익조회 342263  
웰빙 새싹두부샐러드조회 340313  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 340093  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 338484  

이전글 다음글 목록 

방울증편과 생과일

글쓴이: 민들레  |  날짜: 2012-10-26 조회: 2828
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpMcxQ%3D&page=167   복사
방울증편과 생과일




방울증편과 생과일
재료

멥쌀가루(서너 번 빻은 것) 3컵, 생막걸리·물 1/2컵씩, 설탕 1/3컵, 단호박가루·백년초가루 4큰술씩, 매실청 3큰술, 제철 과일 적당량, 식용유 약간, 타르트 틀 30개(지름 5cm정도)

만들기

1 생막걸리에 설탕을 넣어 녹인 뒤 멥쌀가루와 골고루 섞는다.
2 ①에 분량의 물을 붓고 섞은 뒤 랩을 덮은 다음 반나절 정도 발효시킨다.
3 ②의 반죽이 3배 정도로 부풀면 고루 저어 공기를 뺀 뒤 3등분한 다음 각각 단호박가루와 백년초가루를 넣고 섞어 2시간 정도 2차 발효시킨다.
4 ③의 반죽이 발효되면 다시 각각 저어 공기를 뺀다.
5 타르트 틀에 식용유를 살짝 바른 뒤 ④의 반죽을 넣고 한 김 오른 찜통에 올려 5분간 약한 불에 반죽을 서서히 부풀린 다음 10분간 센 불에 익히고 다시 불을 약하게 줄여 5분간 뜸들이듯 쪄 증편을 만든다.
7 제철 과일은 깨끗이 씻어 증편과 함께 접시에 담고 매실청을 뿌린다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
어묵 별미 꼬치어묵 별미 꼬치조회: 3479
▶ 국, 찌개보다 더 든든한 :: 어묵 별미 꼬치● 재료모둠 어묵 400g, 무·당근 ¼개씩, 양파 1개, 붉은 고추 2개, 멸치 국물 : 국물멸치 20마리, 청주...
[ 포라 | 2013-02-06 ]
어묵 고구마 칠리소스조림어묵 고구마 칠리소스조림조회: 3447
▶ 푸짐하고 든든한 일품 메뉴 :: 어묵 고구마 칠리소스조림● 재료어묵 250g, 고구마(중간 크기) 1개, 식용유 2큰술, 마늘 3쪽, 마른 붉은 고추 3개, 스위트...
[ 깎꿍토끼 | 2013-02-06 ]
어묵 모시조개 두반장볶음어묵 모시조개 두반장볶음조회: 3269
▶ 주말 저녁상에 좋은 특별식 :: 어묵 모시조개 두반장볶음● 재료 어묵 200g, 모시조개 300g, 식용유 1큰술, 두반장 2큰술, 양파 ⅓개, 마늘 3쪽, 붉...
[ 천칭자리 | 2013-02-06 ]
어묵 마늘채볶음어묵 마늘채볶음조회: 3140
▶ 마늘을 넣어 건강식으로 :: 어묵 마늘채볶음● 재료어묵 300g, 마늘 7쪽, 굵은 파 ½대, 미나리 10줄기, 토마토케첩·식용유·물엿 1큰술씩, 살사 소스 ...
[ 파란구름 | 2013-02-06 ]
어묵 우엉장조림어묵 우엉장조림조회: 2928
▶ 달콤 짭조름한 별미 밥반찬 :: 어묵 우엉장조림● 재료어묵 250g, 우엉 100g, 마늘 5쪽, 마른 붉은 고추 2개, 굵은 파 ⅓대, 통깨 ½작은술,조림장...
[ 츠키 | 2013-02-06 ]
각양각색 어묵 조리법각양각색 어묵 조리법조회: 2812
★ tips :: 각양각색 어묵 조리법 1. 채소어묵일반 어묵에 채소를 다져 넣은 어묵. 형태와 모양이 다양하고 영양과 씹는 맛이 좋다.2. 흰색어묵생선살에 다른 재료를 ...
[ 쏘이 | 2013-02-06 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기