|
|
토란 명란젓국 |
| 글쓴이: 꼬마천사 | 날짜: 2012-11-24 |
조회: 4880 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpLcRc%3D&page=44
|
토란 명란젓국
[재료] 토란 400g, 명란 1개, 두부 ½모, 쪽파 4뿌리, 다시마(사방 10㎝ 크기) 1장, 소금 약간, 물 8컵, 쌀뜨물 2컵
[조미료]다진 마늘 1큰술, 참기름 적당량, 후춧가루 약간
준비하기
1.토란은 껍질을 벗긴 뒤 소금을 넣은 쌀뜨물에 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹군다.
2 명란은 옅은 소금물에 씻어 건진 뒤 1㎝ 폭으로 썰고, 두부는 사방 2㎝ 크기로 자른다.
3 쪽파는 4㎝ 길이로 자르고, 다시마는 하얀 가루를 닦아낸 뒤 1×2㎝ 크기로 자른다.
만들기
1.냄비에 참기름을 두르고 토란과 다진 마늘을 넣어 볶다가 물 8컵과 다시마를 넣어 끓인다.
2 ①의 국물이 진하게 우러나면 명란과 두부를 넣고 한소끔 끓이다가 소금과 후춧가루로 간한 뒤 쪽파를 넣어 맛을 더한다. |
 |
| |
| |  | 파프리카오이소박이물김치 | 조회: 4444 | | | ◆ 파프리카오이소박이물김치재료소면 50g, 산딸기·블루베리 3알씩, 청포도 2알, 치커리 약간, 오미자냉국 1컵(오미자·식초 2큰술씩, 물 1½컵, 꿀 3큰술, 소금... | | | [ 라일락 | 2014-03-13 ] | | | |  | 얌문센 | 조회: 4327 | | | 태국얌문센재료칵테일새우 8마리, 오징어(몸통) 1/2마리, 관자 2개, 녹두 당면 50g, 청양고추·파인애플(통조림) 1개씩, 오이·홍고추 1/2개씩, 바질 약간, 소스(... | | | [ 스마일걸 | 2014-03-13 ] | | | |  | 매운 땅콩소스 그릴 포크사태 | 조회: 4316 | | | 인도네시아매운 땅콩소스 그릴 포크사태재료돼지고기(안심) 300g, 레몬 슬라이스·타임 약간씩, 땅콩소스(땅콩버터 3큰술, 다진 땅콩·다진 청양고추·다진 양파·식초 2큰... | | | [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2014-03-13 ] | | | |  | 핫팟 | 조회: 4337 | | | 말레이시아핫팟재료닭가슴살 2쪽, 감자 2개, 주키니·가지 1개씩, 식용유 2큰술, 겨자가루·미지근한 물 2작은술씩, 물 3컵, 매운 양념 페이스트(쥐똥고추 5개, 홍고추... | | | [ 단풍잎 | 2014-03-13 ] | | | |  | 커리새우 | 조회: 4330 | | | 베트남커리새우재료대하 10개, 코코넛밀크 2컵, 피시소스 1큰술, 소금·후춧가루·바질 잎·고수 잎·난 약간씩, 식용유 적당량, 레드커리 페이스트(홍고추·쥐똥고추 2개... | | | [ 파란구름 | 2014-03-13 ] | | | |  | 식락사 | 조회: 4465 | | | 싱가포르식락사재료중하 6개, 주꾸미(작은 것) 4개, 조갯살 1/2컵, 쌀국수 200g, 숙주나물 100g, 코코넛밀크 3컵, 닭 육수 2컵, 식용유 2큰술, 허브 잎 약간,... | | | [ 스마일 | 2014-03-13 ] | | | |
|
|
요리 베스트
41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 
