|
|
토란 명란젓국 |
| 글쓴이: 꼬마천사 | 날짜: 2012-11-24 |
조회: 2996 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpLcRc%3D&page=188
|
토란 명란젓국
[재료] 토란 400g, 명란 1개, 두부 ½모, 쪽파 4뿌리, 다시마(사방 10㎝ 크기) 1장, 소금 약간, 물 8컵, 쌀뜨물 2컵
[조미료]다진 마늘 1큰술, 참기름 적당량, 후춧가루 약간
준비하기
1.토란은 껍질을 벗긴 뒤 소금을 넣은 쌀뜨물에 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹군다.
2 명란은 옅은 소금물에 씻어 건진 뒤 1㎝ 폭으로 썰고, 두부는 사방 2㎝ 크기로 자른다.
3 쪽파는 4㎝ 길이로 자르고, 다시마는 하얀 가루를 닦아낸 뒤 1×2㎝ 크기로 자른다.
만들기
1.냄비에 참기름을 두르고 토란과 다진 마늘을 넣어 볶다가 물 8컵과 다시마를 넣어 끓인다.
2 ①의 국물이 진하게 우러나면 명란과 두부를 넣고 한소끔 끓이다가 소금과 후춧가루로 간한 뒤 쪽파를 넣어 맛을 더한다. |
 |
| |
| |  | 참치양배추쌈 | 조회: 1933 | | | 참치양배추쌈 ■준비재료양배추 10장, 쌈장(된장 4큰술, 고추장·고춧가루·다진 마늘·참기름·다진 청양고추 ½큰술씩, 다진 양파 2큰술, 맛술·물엿... | | | [ 바이올린 | 2012-12-17 ] | | | |  | 무수프 | 조회: 4101 | | | 무수프 재료 양파 70g, 대파 5cm, 무 300g, 밥 1/4컵, 닭 육수 2컵, 우유 1/2컵, 생크림 1과 1/2큰술, 버터 1큰술, 레몬즙·소금·백후춧가루 약간씩... | | | [ 후루룩소녀 | 2012-12-14 ] | | | |  | 표고 감자수프 | 조회: 3526 | | | 표고 감자수프 재료 표고버섯 2장, 마늘 1톨, 버터 1작은술, 양파·감자 1개씩, 대파(흰 부분) 20㎝, 닭 육수 1컵, 우유 1/2컵, 소금·후춧가루 약간씩, 하... | | | [ 비올레트 | 2012-12-14 ] | | | |  | 매콤한 해산물수프 | 조회: 3201 | | | 매콤한 해산물수프 재료 모둠조개(모시조개, 바지락, 홍합 등) 500g, 오징어 1마리, 새우 6마리, 마늘 2톨, 양파 70g, 굵은소금 적당량, 올리브유·화이트와인·파... | | | [ 이뽄여우 | 2012-12-14 ] | | | |  | 쇠고기 브로콜리수프 | 조회: 3056 | | | 쇠고기 브로콜리수프 재료 쇠고기(다진 것) 50g, 브로콜리 300g, 양파 1/2개, 채소국물 2컵, 생크림 1/2컵, 버터 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 ... | | | [ 검은건담 | 2012-12-14 ] | | | |  | 바게트 양파수프 | 조회: 2824 | | | 바게트 양파수프 재료 양파 1개, 바게트 10cm, 체다치즈 1/4컵, 버터 1작은술, 올리브유·화이트와인 1큰술씩, 밀가루 1/4큰술, 쇠고기 육수 2와 1/2컵, 월계수... | | | [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2012-12-14 ] | | | |
|
|
요리 베스트
181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 
