|
|
감자전 |
| 글쓴이: 별님 | 날짜: 2012-11-09 |
조회: 2074 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpKcBs%3D&page=159
|
감자채전
감자를 이용한 부침개
간단하지만 든든한 부침개
감자 1개 ,
양파 1/4개, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 
- 1. 감자는 껍질을 벗긴 뒤 채칼을 이용해 곱게 채 썬다. 양파도 채 썰어 감자와 섞는다.
- 2. ①에 소금을 넣고 고루 섞어 15분 정도 그대로 두면 감자에서 수분과 녹말이 나온다.
- 3. 달군 팬에 식용유를 두르고 ②를 떠서 동그랗게 부친다.
감자에서 나온 녹말로 인해 점성이 생겨 반죽이 엉겨 붙기 때문에 밀가루를 넣지 않아도 된다. 믹서에 갈면 오히려 엉김이 덜해 밀가루를 넣어야 한다. |
| |  | 근채류당귀샐러드 | 조회: 6295 | | | ◆ 근채류당귀샐러드 * 조리시간 20min / 재료분량 4인분 / 난이도 하 * 재료: 우엉·연근·당근·마 30g씩, 참나물 약간 * 소스: 두부 ½모, 깨소금·... | | | [ 어린새싹 | 2013-03-14 ] | | | |  | 당귀차 | 조회: 5711 | | | ◆ 당귀차 * 조리시간 20min / 재료분량 1ℓ 분량 / 난이도 하 * 재료: 당귀 50g, 청궁·대추 적당량씩, 물 1.5ℓ 1 손질한 당귀와 청궁, 대추를... | | | [ 레인 | 2013-03-14 ] | | | |  | 우유고구마보리죽 | 조회: 4894 | | | 우유고구마보리죽 _1천5백50원 ■준비재료 보리쌀·우유 1컵씩, 고구마 2개, 물 10컵, 소금 약간 ■만들기 1 보리쌀은 씻어 일어 하룻밤 동안 불린다... | | | [ 블랙엔틱 | 2013-03-14 ] | | | |  | 사과깍두기 | 조회: 4423 | | | 사과깍두기 _1천7백원 ■준비재료 사과 3개, 굵은 소금 1큰술, 간 생강 2작은술, 고춧가루 3큰술 ■만들기 1 사과는 껍질째 씻어 끓는 물에 10초간 ... | | | [ 슬픈세월 | 2013-03-14 ] | | | |  | 열무볶음 | 조회: 4334 | | | 열무볶음 _1천6백원 ■준비재료 열무 ½단, 홍고추 2개, 생강 1톨, 들기름·조청 2큰술씩, 물 ⅔컵, 국간장 3큰술 ■만들기 1 열무는 씻어 1... | | | [ 들바람 | 2013-03-14 ] | | | |  | 두부장아찌 | 조회: 4046 | | | 두부장아찌 _9백50원 ■준비재료 두부 1모, 국간장 1컵 ■만들기 1 두부는 접시로 잠시 눌러 물기를 뺀다. 2 물기를 뺀 두부를 도톰하게 썰어 국간장에... | | | [ 개나리 | 2013-03-14 ] | | | |
|
|
요리 베스트
151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 
