만두 떡 전골
글쓴이: 까꿍 | 날짜: 2012-11-09
조회: 2524
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpKcBQ%3D&page=99
만두 떡 전골 육수에 동동 띄워 먹는 <만두 떡 전골>
남녀노소 모두 좋아하는 만두요리
손만두 10알 ,물만두 20알 ,가래떡(4cm) 10개 ,
1 . 배춧잎은 먹기 좋은 크기로 썰고 쪽파도 4cm 길이로 잘라 준비한다. 양파는 링 모양으로 둥글게 썬다.
2 . 전골냄비에 분량의 육수와 대추, 배춧잎, 양파, 손만두를 넣고 소금과 후춧가루를 약간 넣어 간한 후 끓인다.
3 . 손만두가 반쯤 익으면 물만두와 가래떡을 넣고 한소끔 더 끓인 후 분량의 찍어 먹는 장을 곁들여 낸다.
만두는 소에 양념이 다 되어 있어 데워 먹는 물만두처럼 끓여 내도 시원한 국물 맛을 낼 수 있다. 만두는 물이 끓기 시작했을 때 넣어야 풀어지지 않는다. 만두가 떠오르면 다 익은 것. 고기 양념이 들어가 담백한 만두는 고추냉이를 약간 풀어 넣은 초간장에 찍어 먹으면 고추냉이의 알싸한 맛과 고기의 깊은 맛이 어우러진다.
여성중앙
냉우동 조회: 2955 냉우동 ■준비재료다시마국물(물 9컵, 무 5cm 1토막, 멸치 10마리, 다시마귀 3개, 가쓰오부시 1줌 ) 우동국물(다시마국물 5컵, 간장ㆍ맛술 1컵씩, 설... [ 별님 | 2013-10-12 ] 냉파스타 조회: 2883 냉파스타 ■준비재료완숙토마토 2개, 마리네이드소스(양파 ½개, 바질잎ㆍ소금ㆍ후춧가루 약간씩, 올리브오일 4큰술, 화이트와인비네거 2큰술), 소금 약간,... [ 츠키나 | 2013-10-12 ] 낙지볶음 조회: 3000 낙지볶음 ■준비재료낙지 4마리, 소금ㆍ식용유 적당량씩, 애호박ㆍ양파 ½개씩, 대파 ½대, 청양고추ㆍ홍고추 1개씩, 볶음양념장(고추장ㆍ고춧가루... [ 허브 | 2013-10-12 ] 냉카레 조회: 2961 냉카레 ■준비재료당근ㆍ주키니호박 ½개씩, 감자ㆍ양파 1개씩, 버터 2큰술, 물 3컵, 고형 카레 100g, 밥 1공기만들기1 당근, 감자, 양파는 껍질... [ 파란눈물 | 2013-10-12 ] 콜드비프 조회: 2740 콜드비프 ■준비재료스테이크용 쇠고기 등심 또는 안심 500g, 소금·후춧가루ㆍ올리브오일 약간씩, 마늘 2통, 적양파ㆍ양파 1개씩, 단호박 ⅓개만들기... [ 어린늑대 | 2013-10-12 ] 프로방스풍 흰살생선조림 조회: 2734 프로방스풍 흰살생선조림 ■준비재료스테이크용 흰살생선 4쪽, 소금·후춧가루·밀가루 약간씩, 올리브오일 1큰술, 얇게 썬 마늘 3쪽 분량, 조림장(양파·청·... [ 은빛상자 | 2013-10-12 ]
요리 베스트
91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 
