■만들기 1 밤은 껍질을 벗긴 뒤 비닐봉지에 물 1큰술과 함께 넣고 전자레인지에 5분 정도 돌린다. 2 은행은 팬에 식용유를 살짝 두르고 볶은 후 껍질을 벗긴다. 3 팬에 소스 재료를 넣고 끓이다 바글바글 끓으면 불을 줄여 졸인 후 밤과 은행을 넣고 잠시 더 조린다.
강희철 가정의학과 전문의_소화 불량 처방전 감기에 걸리면 소화력이 떨어지므로 소화 흡수가 잘되고 에너지를 내는 음식이 필요하다. 에너지원인 단백질은 흡수가 잘되지 않으므로, 질 좋은 단백질을 소화하기 쉽게 조리해 먹어야 한다. 닭고기수프는 세계적으로 유명한 감기 예방 음식이다. 닭고기수프를 만들 때 채소를 다양하게 넣어 비타민 C를 보충한다.
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