바게트 양파수프
글쓴이: ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 날짜: 2012-12-14
조회: 4319
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpJcRI%3D&page=71
바게트 양파수프 재료 양파 1개, 바게트 10cm, 체다치즈 1/4컵, 버터 1작은술, 올리브유·화이트와인 1큰술씩, 밀가루 1/4큰술, 쇠고기 육수 2와 1/2컵, 월계수 잎 1장, 소금·후춧가루 약간씩 >>만들기 1 양파는 가늘게 채썬다. 2 팬에 버터를 녹이고 올리브유를 두른다. 양파를 넣어 갈색이 나게 볶다가 밀가루를 넣고 한 번 섞은 뒤 화이트와인을 넣어 향을 낸다. 3 ②에 쇠고기 육수와 월계수 잎을 넣는다. 끓으면 월계수 잎을 건지고 소금과 후춧가루로 간한다. 4 바게트는 1cm 두께로 썬 뒤 토스트기에 넣어 바삭하게 굽는다. 5 수프 볼에 바게트 한쪽을 넣고 체다치즈를 1스푼 올린 뒤 그 위에 수프를 떠 넣는다. 다시 바게트 한쪽을 올리고 체다치즈를 1스푼 올려 250℃로 예열한 오븐에 20분 정도 익힌다.
한겨울 추위 속 체온 지켜주는 음식 조회: 4082 사람의 기초체온은 36.5도이다. 체온이 떨어지면 신진대사 능력과 면역력, ...[ 비애 | 2014-01-06 ] 초스피드 고구마맛탕 조회: 3144 초스피드 고구마맛탕 튀기지 않고 가볍게 구워서 만드는 고구마맛탕. 튀기지 않아 기름기도 쏙 빼주고 한끼 식사대용으로도 충분하다. 달콤하고 고소한 그 맛에 아이들뿐 아니라 어... [ 슬픈이별 | 2014-01-06 ] 감말랭이로 만든 설기떡 조회: 3373 감말랭이로 만든 설기떡 집에서 떡을 만든다고? 여간 귀찮은 일이 아닐 것만 같다. 일단 한번 만들어 보자. 빵이나 케잌을 만드는 일보다 훨씬 수월할 테니. 말랑... [ 솜사탕 | 2014-01-06 ] 겨울별미 동지팥죽 조회: 4094 비움의 계절 겨울은 자신의 내면 깊숙이 들여다보며 마음밭을 일구기 좋을 때입...[ 레이첼 | 2014-01-06 ] 고추냉이오이무침 조회: 4247 고추냉이오이무침준비재료오이 2개, 소금 1작은술, 양념(식초 2큰술, 설탕 1큰술, 간장 약간, 고추냉이 2작은술)만들기1오이는 얇게 슬라이스한다.2오이에 소금을 뿌려 20분... [ 네스다 | 2014-01-06 ] 버섯오이무침 조회: 3165 버섯오이무침준비재료영양부추 ¼단, 느타리버섯 200g, 소금 약간, 백오이 ½개, 양념장(식초 3큰술, 설탕·고춧가루·깨소금 1큰술씩, 참치액젓 ½작은술, 국간장 1... [ 크티 | 2014-01-06 ]