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요리 베스트
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현미 잣죽 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpIeBs%3D&page=62
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 현미 잣죽 재료 발아현미 1컵(물 3컵), 잣 2/1컵(물 1컵), 소금·잣 은행 약간씩 만들기 1 잣은 고깔을 떼고 종이타월로 살살 닦아낸다. 2 발아현미는 물에 씻지 말고 30분간 불린다. 3 잣과 현미는 믹서에 각각 따로 담은 뒤 물을 넣어 갈아준다(같이 갈면 죽이 삭는다). 그런 뒤 체에 밭쳐놓는다. 4 냄비에 갈아놓은 현미를 넣고 부드럽게 저어가며 끓인다. 부드러워지면 불을 끄고 갈아놓은 잣을 넣어 고루 섞는다. 5 한소끔 끓여 소금으로 간한 뒤 고명을 얹어 낸다. 잣소스 가리비냉채 재료 가리비 3개, 백포도주·간장 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 오이 1/2개, 잣 1/3컵, 겨자·식초·마늘 1작은술씩, 설탕·간장 1/2작은술씩, 마요네즈 1큰술 만들기 1 가리비는 살짝 얼려 얄팍하게 썬다. 백포도주와 소금, 후춧가루로 밑간한 뒤 끓는 물에 넣어 30초간 데친다. 2 오이는 길이로 반 갈라 씨 부분을 긁어내고 어슷하게 썰어 소금에 절였다가 꼭 짠다. 3 팬에 절인 오이와 간장과 소금, 후춧가루를 조금씩 넣어 양념한 뒤 볶는다. 4 잣은 곱게 다지고 겨자, 설탕, 식초, 마요네즈, 마늘, 간장을 넣어 섞는다. 5 가리비와 오이에 각각 소스를 나눠 버무린 뒤 접시에 낸다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 미역튀각 | 조회: 5313 |
미역튀각재료마른미역 40g, 설탕 3큰술, 튀김용 식용유 적당량만들기1 마른미역은 한 입 크기로 자른다. 2 냄비에 튀김용 식용유를 붓고 나... | ||
| [ 텐시 | 2014-02-13 ] | ||
 | 물미역초무침 | 조회: 3694 |
물미역초무침재료물미역 2줄기, 양배추 잎 2장, 홍고추 1개, 양념(조선간장·참기름·매실청 1큰술씩)만들기1 물미역은 흐르는 물에 깨끗이... | ||
| [ 미레아 | 2014-02-13 ] | ||
 | 황태포 고추장무침 | 조회: 3421 |
| 밥상의 중심을 차지하던 찌개 없이도 기본 반찬만 맛있으면 밥 한 그릇 뚝딱 해치울 수 있다. 맛도 좋고 영양은 더욱 풍부한 제철 황태와 이 시기에 가장 맛이 좋은 미역. 2가... | ||
| [ 물망초 | 2014-02-13 ] | ||
 | 황태포 메추리알장조림 | 조회: 3406 |
황태포 메추리알장조림재료황태포 60g, 메추리알 40개, 물 3컵, 양념(마른 고추 1개, 조선간장 4큰술, 설탕 3큰술)만들기1 황태포는 ... | ||
| [ 포라 | 2014-02-13 ] | ||
 | 떡꼬치 만들기 | 조회: 3697 |
| 떡꼬치 만들기[엑스포츠뉴스=대중문화부] 떡꼬치 만들기가 온라인 커뮤니티에서 화제다.최근 온라인 커뮤니티에는 떡꼬치 만들기 라는 제목으로 게시물이 올라왔다. 간단한 재료를 가... | ||
| [ 초록샤인 | 2014-02-07 ] | ||
 | 겨울바람이 완성한 백미白眉 | 조회: 4862 |
| 우리나라 생김새가 호랑이를 닮았다면, 포항은 호랑이 꼬리쯤 되겠다. 그래서 ... | ||
| [ 진달래 | 2014-02-07 ] | ||
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