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요리 베스트
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오리철판구이와 부추무침쌈 | |||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpIcxc%3D&page=75
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오리철판구이와 부추무침쌈 재료 오리(얇은 로스용) 500g, 부추 100g, 홍고추 2개, 양파·청양고추 1개씩, 다진 마늘·생강즙·청주·식초 1큰술씩, 오리구이 소스(참기름 1큰술, 구운 소금 1작은술, 후춧가루 약간), 부추 무침 양념장(식초·물엿 1큰술씩, 고춧가루·깨소금·다진 마늘 1작은술씩, 참기름 1/2작은술, 소금 약간) 만들기 1 오리 고기는 직경 5cm 길이로 얇게 저며썰고, 종이타월에 올려 핏물을 뺀 뒤 다진 마늘과 생강즙, 청주, 식초를 넣어 밑간한다. 2 부추는 다듬어 씻은 뒤 3cm 길이로 썬다. 홍고추 1개와 양파 1/2개를 2cm 길이로 얇게 채썰어 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺀다. 남은 양파와 홍고추, 청양고추는 굵게 채썬다. 3 볼에 분량의 양념장 재료를 넣어 부추 무침 양념장을 만든 뒤 부추와 버무린다. 4 볼에 분량의 오리구이 소스를 넣어 섞는다. 5 달군 팬에 ①의 오리 고기를 노릇하게 굽고 ④의 소스를 곁들여 접시에 담는다. 6 굵게 채썬 양파와 홍고추, 청양고추를 오리 고기에 올리고 부추무침을 소복하게 얹어 함께 싸 먹는다. Tip 오리 고기에 들어 있는 단백질은 쌀밥의 6배, 콩의 1.4배이며 비타민 C와 B1, B2의 함량이 높아 집중력과 지구력을 증진시킨다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 블루베리허니셰이크 | 조회: 3787 |
| 블루베리허니셰이크 ■준비재료냉동 블루베리 ¼컵, 플레인 요구르트 2컵, 두유 1컵, 얼음 적당량, 꿀 4큰술■만들기준비한 재료를 모두 믹서에 담고 곱게... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2013-12-23 ] | ||
 | 유자요거트스무디 | 조회: 3908 |
| 유자요거트스무디 ■준비재료유자청·오렌지주스 3큰술씩, 플레인 요구르트 1컵, 얼음 약간■만들기준비한 재료를 모두 믹서에 담고 30초 정도 곱게 갈아 잔... | ||
| [ 어린늑대 | 2013-12-23 ] | ||
 | 소이밀크 | 조회: 3806 |
| 소이밀크 ■준비재료두유 3컵, 플레인 요구르트 1컵, 우유 ½컵, 꿀 4큰술■만들기준비한 재료를 모두 믹서에 담고 30초 정도 곱게 갈아 잔에 따른다. | ||
| [ 된장소녀 | 2013-12-23 ] | ||
 | 솜사탕아포카토 | 조회: 3810 |
| 솜사탕아포카토 ■준비재료바닐라 아이스크림 1스쿱, 솜사탕 적당량, 에스프레소 1샷■만들기1 작은 유리볼에 바닐라 아이스크림을 1스쿱 떠 담은 후 솜사탕을... | ||
| [ 클로버 | 2013-12-23 ] | ||
 | 크랜베리칩블렌디드 | 조회: 3801 |
| 크랜베리칩블렌디드 ■준비재료녹차가루 3큰술, 우유 4컵, 시럽 또는 올리고당 4큰술, 말린 크랜베리 ½컵, 조각 얼음 3~4개, 휘핑크림 1컵■만들기1... | ||
| [ 쏘이 | 2013-12-23 ] | ||
 | 수미칩 하와이안 토르티야 피자 | 조회: 5165 |
| ① 수미칩 하와이안 토르티야 피자하와이안 토르티야 피자는 간단한 토핑과 모차렐라 치즈만으로 간편하게 만들 수 있다. 피자에 수미칩을 올리면 부드럽고 쫄깃한 식감과 바삭한 ... | ||
| [ 편지 | 2013-12-18 ] | ||
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