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요리 베스트
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아시안 슬로우 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpGdho%3D&page=156
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| 아시안 슬로우 재료 양배추 1/6통, 다진파 1큰술, 마요네즈 6큰술, 소금 1/2 작은술, 설탕 2큰술, 식초 1큰술, 연겨자 1큰술, 참기름 약간, 아몬드 구운 것 약간, 크랜베리나 체리 등 말린 베리류 약간, 채 썬 당근 약간 혹은 채 썬 양파 약간 옵션 만드는 법 ①야채는 모두 가늘게 채 썬다. (양배추는 채 썰어서 물에 씻은 뒤 물기를 완전히 제거한다) ②마요네즈부터 참기름까지 모두 섞어 소스를 만든다. ③야채에 버무리고 아몬드, 크랜베리 등을 뿌려 마무리 한다  main 돼지곡기 볶음을 곁들인 양상추 쌈 집들이 음식에 빠질 수 없는 고기 메뉴. 돼지고기를 얇게 썰어 양념에 버무리고 양상추는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비하면 오랜 시간을 들이지 않고도 센스 있는 음식을 만들 수 있다. 이와 함께 코코넛 밀크에 과일을 동동 띄운 상하이식 타피오카를 준비하면 비교적 강한 맛의 돼지고기 요리 이후 상큼하고 시원한 단맛으로 뒤끝까지 상쾌하게 만들어주는 환상 궁합 요리이다. 상하이식 타피오카는 과일을 큼직하게 썰어 넣어 홍콩식의 타피오카와는 다른 색다른 후식으로 처음 초대한 손님들의 입맛을 사로잡기에 충분하다. 재료 돼지고기(목살 또는 삼겹살) 400g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 중국식 돼지고기 볶음소스, 양상추 8장, 송송 썬 파 중국식 돼지고기 볶음소스굴 소스 2큰술+두반장 1큰술+간장 1작은술+청주 2큰술+참기름 약간 만드는 법 ①돼지고기는 얇고 길게 썰어 준다. ②돼지고기에 청주와 간장, 후추를 넣고 잘 버무려준다. ③양파와 당근도 얇게 썰어 준비한다. ④포도씨유를 두른 팬에 양파와 당근을 넣어 볶다가 돼지고기를 넣고 반쯤 익으면 굴 소스와 두반장을 넣고 볶아 준다. 참기름을 넣고 마무리한다. ⑤양상추는 잘 씻은 뒤 가위로 동그랗게 오려서 준비한다. ⑥접시에 볶은 돼지고기와 양상추를 담고 송송 썬 파를 곁들이면 된다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 다시마 가쓰오부시 국물 | 조회: 2435 |
| 1_ 다시마 가쓰오부시 국물냄비에 물 6컵을 붓고 다시마(10×10㎝) 1장을 넣어 끓이다가 물이 끓어오르면 다시마는 건지고 가쓰오부시 한 줌(8~10g)을 넣어 끓인다... | ||
| [ 맑음 | 2013-04-01 ] | ||
 | 달래닭날개구이 | 조회: 17283 |
| 달래닭날개구이달래의 매콤하고 쌉싸래한 맛과 특유의 향은 어떤 음식과도 잘 어울려 찌개를 끓이거나 양념장을 만들 때 자주 사용한다. 육류 요리를 먹을 때 곁들이면 고기의 누린 ... | ||
| [ 개나리 | 2013-03-27 ] | ||
 | 봄동베이컨볶음 곁들인 스테이크 | 조회: 9569 |
| 봄동베이컨볶음 곁들인 스테이크봄동은 한겨울부터 이른 봄까지 가장 맛있다. 배추와 흡사한 맛이지만, 배추보다 수분이 적어 진하고 달달한 맛이 난다. 그대로 쌈을 싸 먹어도 좋고... | ||
| [ 클로버 | 2013-03-27 ] | ||
 | 참나물소스주꾸미스파게티 | 조회: 7587 |
| 참나물은 특유의 향긋한 향이 나 생으로 먹는 쌈이나 무침에 잘 어울린다. 특히 생선구이나 해물구이와 함께 쌈으로 먹으면 맛있다. 씁쓸한 맛 때문에 꺼리는 이들에게는 소스로 만... | ||
| [ 벤자민 | 2013-03-27 ] | ||
 | 유채무침 올린 돼지고기구이 | 조회: 12608 |
| 유채무침 올린 돼지고기구이 유채나물은 담백한 맛이 특징이다. 부드러운 식감과 함께 담백한 맛이 있어 들기름이나 참기름에 소금 간만 살짝 해 무쳐 먹기 좋다. 돼... | ||
| [ 완두콩 | 2013-03-27 ] | ||
 | 훈제오리두릅달래냉채 | 조회: 13976 |
| 훈제오리두릅달래냉채산채의 제왕이라 불리는 두릅은 몸에 활력을 더하고 피로를 풀어주는 나물로 알려져 있다. 오리에 곁들이면 특유의 향이 오리의 누린내를 잡아주고, 기름 많은 오... | ||
| [ 비올레트 | 2013-03-27 ] | ||
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