두부양갱
글쓴이: 하레 | 날짜: 2013-01-02
조회: 8094
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpGchY%3D&page=40
두부양갱
● 필요한 재료 두부 1모, 가루 한천·설탕 2큰술씩, 물 2컵, 꿀이나 메이플시럽 적당량● 이렇게 만드세요 1_두부는 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2_냄비에 분량의 물을 붓고 가루 한천을 넣은 다음 30분 정도 두었다가 약한 불에 올린다. 거품이 나지 않도록 나무주걱으로 끊임없이 저어가면서 끓이다가 설탕을 넣어 녹으면 냄비째 흐르는 물에 담가 식힌다. 3_②에 두부를 잘게 으깨어 넣고 골고루 섞은 뒤 사각 용기에 부어 굳힌다. 4_적당하게 굳으면 잘라 접시에 담고 꿀이나 메이플시럽을 끼얹어 먹는다.* point * 한천은 물에 담가놓아 완전히 녹인 다음 불에 올려야 한다. 완전히 녹지 않으면 어떤 부분은 되고 어떤 부분은 물러 우툴두툴해진다. 30분 이상 물에 담가두자.
검은깨 채소죽 조회: 6180 course 1 검은깨 채소죽 재료 검은깨 2큰술, 다진 당근·다진 양파 4큰술씩, 밥 2공기, 물 4와 1/4컵, 소금 약간, 참기름 적당량 만들기 1 달군 팬에 참기름을... [ 말괄랑이 | 2014-03-18 ] 새송이버섯 고기선 조회: 5969 course 1 새송이버섯 고기선 재료 새송이버섯 8개, 다진 쇠고기 200g, 달걀 2개, 다진 양파 10큰술, 다진 청피망·다진 홍피망 5큰술씩, 밀가루·소금·후춧가... [ 아카시아 | 2014-03-18 ] 뿌리채소 단촛물조림 조회: 5908 course 1 뿌리채소 단촛물조림 재료 연근 1개, 무 2/3개, 레몬 2개, 다시마 국물 4컵, 현미식초 6큰술, 황설탕 4큰술, 소금 2작은술 만들기 1 연근은 깨끗이 ... [ 하레 | 2014-03-18 ] 콩을 갈아 만든 홈모스 조회: 5715 1 콩을 갈아 만든 홈모스재료 마늘 1통, 병아리 콩 500g, 레몬 주스 4큰술, 소금 1작은술, 올리브 오일 2큰술, 참깨 간 것 2큰술, 민트 가루 약간만들기 1_믹서에... [ 레이첼 | 2014-03-18 ] 아랍식 우유 푸딩 로즈 할리브 조회: 5839 1 아랍식 우유 푸딩 로즈 할리브재료 우유 4ℓ, 쌀 1컵, 로즈워터 4큰술, 설탕 1컵, 녹말물만들기 1_쌀은 불려서 물에 끓여 익힌다(우리나라에선 밥으로 대체할 수 있... [ 아픈마음 | 2014-03-18 ] 호박과 토마토소스의 궁합 쿠사 조회: 6537 1 호박과 토마토소스의 궁합 쿠사“작은 호박의 속을 판 뒤 그 속에 고기와 밥을 넣고 토마토소스에 끓인 아랍식 메인 요리예요. 아랍 요리는 지중해식 요리를 근간으로 해 건... [ 레인 | 2014-03-18 ]