테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 719782  
달콤한 고구마크로켓조회 686705  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 635947  
길거리 토스트 만들기조회 626271  
자취생이 좋아하는 저...조회 541711  
싱글인 여동생을 위해...조회 532291  
선물용 약식케익조회 443808  
웰빙 새싹두부샐러드조회 437554  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 433364  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 431379  

이전글 다음글 목록 

주머니 유부초밥

글쓴이: 허브  |  날짜: 2012-12-25 조회: 4502
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpGcBA%3D&page=244   복사


주머니 유부초밥

▶ 주머니 유부초밥
재료 ∥ 유부 15~20장, 당근 ⅓개, 양파 ¼개, 미나리 줄기 약간, 식용유 1큰술
조림장 ∥ 진간장 1큰술, 참기름 2작은술, 맛내기술·물엿 1작은술씩, 물 ½컵
조미료 ∥ 참기름 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩

● 밑손질
1_유부는 양념하지 않은 것으로 준비, 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 뺀 뒤 물기를 꼭 짠다. 한 면을 잘라 주머니를 만든다.
2_당근과 양파는 곱게 채 썰고, 미나리는 줄기 부분만 준비해 끓는 물에 살짝 데친다.

● 만들기
1_냄비에 분량의 조림장 재료와 준비한 유부를 넣고 간이 배도록 은근히 조린다.
2_달군 팬에 식용유를 두르고 채 썬 당근과 양파를 넣어 볶다가 분량의 참기름과 소금, 후춧가루로 간한다. 재료가 다 익으면 밥을 넣어 고루 섞으면서 볶는다.
3_유부에 적당히 밥을 넣어 채운 뒤 데친 미나리 줄기로 입구를 살짝 묶는다.

▶ 김치볶음 유부초밥
재료 ∥ 조림 유부(시판용) 15~20장, 배추김치 ¼포기, 쪽파 2뿌리, 식용유 1큰술
조미료 ∥ 참기름 1큰술, 설탕 2작은술, 검은깨·통깨 1작은술씩, 소금 약간

● 밑손질
1_조림 유부는 물기를 꼭 짠 뒤 삼각 모양으로 반 자른다.
2_배추김치는 속을 털고 물기를 꼭 짠 뒤 송송 썰고, 쪽파는 어슷하게 썬다.

● 만들기
1_달군 팬에 식용유를 두르고 배추김치를 넣어 달달 볶다가 준비한 밥을 넣고 고루 볶는다. 분량의 참기름과 설탕, 소금으로 간한다.
2_①의 밥에 검은깨와 통깨, 쪽파를 넣고 다시 한 번 섞은 뒤 식힌다.
3_조림 유부에 ②의 볶은 밥을 보기 좋게 채워 넣는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
복분자소스 오징어 돌나물냉채복분자소스 오징어 돌나물냉채조회: 4286
이보은 복분자소스 오징어 돌나물냉채 재료 오징어 1마리, 돌나물 100g, 홍고추·게맛살 1개씩, 배 1/4개, 흰 설탕 1작은술, 소금 약간, 복분자소스(복분자즙 3큰술,...
[ 구사일생 | 2012-09-18 ]
태국식 녹두국수냉채태국식 녹두국수냉채조회: 4262
김보선 태국식 녹두국수냉채 재료 녹두국수(시판용 컵라면) 2개, 대하 8마리, 방울토마토 6개, 적채 4장, 닭 가슴살 1개, 셀러리 1대, 빨강 파프리카·노랑 파프리카 1...
[ 화이트 | 2012-09-18 ]
닭가슴살떡갈비꼬치닭가슴살떡갈비꼬치조회: 3907
● point 4 칼륨이 많이 함유된 식품을 이용해 나트륨 밸런스 맞추기 칼륨이 많이 함유된 식품을 섭취하면 몸속에 쌓인 과도한 나트륨을 배출시키고 몸 속 나트륨 밸런스를...
[ 아픈마음 | 2012-09-18 ]
다시마 새우국물 한 입 채소떡볶이다시마 새우국물 한 입 채소떡볶이조회: 3966
건강 유지에 필수적인 최소 나트륨 필요량은 유아의 경우 하루 0.12g, 10세 이상 아동과 성인은 0.5g으로 알려져 있는데, 스낵 1봉지만 먹더라도 나트륨 최소 필요량을 ...
[ 클로버 | 2012-09-18 ]
못난이 로즈메리어묵못난이 로즈메리어묵조회: 3906
● point 2 허브, 레몬, 오렌지 등을 이용해 저나트륨 간식 만들기 요리에 향이 나는 허브를 넣으면 간을 많이 하지 않아도 입맛을 돋운다. 또 신맛이 강한 레몬즙, ...
[ 포레스트 | 2012-09-18 ]
들기름에 구운 두부 호두 버섯버거들기름에 구운 두부 호두 버섯버거조회: 3768
● point 3 들기름, 참기름, 해바라기씨유 등 식물성 유지류와 견과류를 이용해 저나트륨 간식 만들기 고소한 견과류와 식물성 유지류로 요리를 하면 싱거운 맛을 상쇄하는...
[ 단풍잎 | 2012-09-18 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기