|
|
두부김치계란말이 |
| 글쓴이: 헤루에 | 날짜: 2011-11-12 |
조회: 3461 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlNcBE%3D&page=183
|
김장전에 묵은김치 먹어치우기에 들어 갔습니다.
그런데 묵은김치 2통을 다 먹어치우긴 힘들것 같네요.
우선 김장하면서 배추 부스러기로 양념에 버무린
묵은김치 부터 없애야 겠다 싶어
요즘 부지런히 반찬이며 간식 만들어 먹고 있답니다.
있는 재료로 후딱~ 이 만들었는데
의외로 맛이 좋았던 두부김치 계란말이 포스트 올려요~~^^*



두부김치 계란말이.
 손으로 최대한 김치국물을 꼭~ 짠 묵은김치 100g을 곱게 다져
그릇에 담아 줍니다.
 그리고 양파 1/4개를 다져 그릇에 담아주세요.
 두부 1/2모...200g을
도마에 면보를 깔고 올려 칼등으로 으깨어 줍니다.
 그리고 면보를 감싸 물기를 최대한 짜 주세요.
 그리고 물긴짠 두부를 그릇에 담고.....
 계란 4개,소금약간을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.
 그리고 달군팬에 기름을 두르고
반죽을 최대한 얇게 한층 깔고 돌돌~ 말아 주세요.
 그리고 뒤집개 두개로 앞,뒤,좌,우로 돌려주면서 모양을 잡아 주시구요.
 젓가락으로 2~3군데를 찔러 숨구멍을 만들어 주시면 속까지 잘 익는답니다.


애들아빠 요 계란말이가 만두같다나요.
그러고보니 돼지고기만 넣으면 만두를 만들어도 되겠네요.
고기없이 만들어도 되구요.
적은 양이지만 묵은 김치도 없애고 맛난 계란말이도 먹고...
다음엔 또 뭘해 먹어야 하나요~~ |
| |  | 닭봉 카레찜 | 조회: 4071 | | | 닭봉 카레찜 재료닭봉 10개, 맛술·정종 1큰술씩, 소금 1작은술, 소스(고체형 카레 2조각, 물 1컵, 양파 1/2개, 설탕 1작은술, 생강 1톨(10g), 후춧가루 약간... | | | [ 아픈마음 | 2012-12-21 ] | | | |  | 바몬드 카레라이스 | 조회: 3911 | | | 바몬드 카레라이스재료쇠고기 200g, 감자?당근?사과 1개씩, 양파 1과 1/2개, 양배추 300g, 포도씨유 2큰술, 물 4컵, 고체형 카레 6조각, 밥 4공기 만들기1 쇠... | | | [ 앨리스 | 2012-12-21 ] | | | |  | 카레 채소튀김 | 조회: 3854 | | | 카레 채소튀김재료감자·고구마·풋고추·홍고추 1개씩, 양파 1/2개, 대파 1대, 후춧가루 약간, 튀김 반죽(고체형 카레 3조각, 물 1과 1/2컵, 박력분 1컵, 달걀 ... | | | [ 앙큼꼬마 | 2012-12-21 ] | | | |  | 카레 닭갈비 | 조회: 3818 | | | 카레 닭갈비재료 닭 1마리, 양배추 1/3개, 양파 1개씩, 풋고추·홍고추 2개씩, 대파 2대, 포도씨유 2큰술 소스(카레가루 3큰술, 다진 청양고추·다진 마늘·다진 파... | | | [ 달님 | 2012-12-21 ] | | | |  | 카레떡볶이 | 조회: 3689 | | | 카레떡볶이재료떡볶이용 떡 300g, 떡국용 떡 100g, 대파 1대, 양파 1/2개, 청피망·홍피망 1개씩, 포도씨유 2큰술, 소스(카레가루·생수 3큰술씩, 물엿 2큰술,... | | | [ 츠키나 | 2012-12-21 ] | | | |  | 돼지갈비 카레찜 | 조회: 3746 | | | 돼지갈비 카레찜재료 돼지갈비(뼈포함) 600g, 양배추 1/2개, 양파·감자·고구마 1개씩, 홍고추 2개, 밤 4개, 무 1/3개, 소스(카레가루 4큰술, 간장·다진 마... | | | [ 큐트천사 | 2012-12-21 ] | | | |
|
|