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굴미역국
글쓴이:
윈디
| 날짜: 2011-12-05
조회:
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlLchA%3D&page=362
1. 건미역은 물에 1시간 정도 불린다.
2. 참기름을 두른 냄비에서 불린 미역을 달달 볶다가 국간장 1큰술을 넣어 미역이 부드러워질 정도로 한참 볶는다.
3. 미역이 적당히 부드러워지고 수분이 없을 정도로 달달 볶아졌을 때 물을 넣어 끓어오르도록 끓인다.
4. 국물이 끓어오르면 흐르는 물에 살짝 씻어 준비한 굴과 다진 마늘을 넣고 뽀얀 국물이 우러나오도록 끓이다가 상에 내기 직전에 국간장으로 간한 후 상에 낸다.
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[ 눈꽃 | 2011-11-12 ]
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좋은 아침~ ^^ 아구~ 드디어 마마의 큰 숙제였던 아들녀석 수능이 끝났네요 이제부터가 진짜 전쟁이라지만 그래도 일단 한시름 놓은 것 같아 이번 주말은 유난히 더 마음편한 꿀...
[ 상큼걸 | 2011-11-12 ]
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