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요리 베스트
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키조개관자 된장찌개 | ||||||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlJdBM%3D&page=640
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식탁에 자주 올리는 찌개도 재료만 살짝 바꾸면 색다른 메뉴로 변신할 수 있다. 요리 잘하기로 소문난 여섯 명의 주부가 맛은 물론 건강까지 생각한 나만의 비법 찌개를 소개한다.
by 요안나 (네이버 블로그 '요안나의 행복이 팍팍' 운영자-http://blog.naver.com/hyleeyan) 바다 내음이 물씬 풍기는 연한 키조개관자를 된장찌개에 넣으면 특별한 재료 없이도 시원하고 구수한 일품 된장찌개를 만들 수 있어요. 고단백 저칼로리로 다이어트와 건강 챙기기에도 제격! 속이 느끼한 날 살살 녹듯이 씹히는 부드러운 키조개관자 된장찌개를 끓여보세요.
된장 2큰술, 키조개관자 200g, 무 100g, 두부·호박 1/4개씩, 느타리버섯 1줌, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1/4대, 고춧가루 1큰술, 국물(멸치 1줌, 다시마 10×10cm, 대파 1/2대, 물 4컵) 만들기 1 냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 끓이다가 다시마는 건지고 10분간 더 끓여 국물만 걸러낸다.2키조개관자는 결대로 얇게 썰고, 무, 두부, 호박, 느타리버섯, 청양고추, 홍고추, 대파는 적당한 크기로 썬다. 3 ①의 국물에 된장을 체에 걸러 풀고 한소끔 끓인다.4③의 국물이 끓으면 ②의 무를 넣고 끓이다가 두부, 호박, 느타리버섯, 청양고추, 홍고추를 넣고 고춧가루를 풀어 끓인다. 5 ④가 한소끔 끓어 오르면 ②의 키조개관자와 대파를 넣고 한 번 더 끓인다. |
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 | 사과배 아롱사태편육무침 반찬만들기 | 조회: 56466 |
| 맛있는 음식 요리레시피추천-달콤한 반찬만들기 맛있는음식이 먹고싶으세요??^^ 여기 달콤한 반찬만들기 요리레시피가 있답니다^^ 사과로만드는 달콤한 반찬만들기~!! 아이들도좋... | ||
| [ 어린늑대 | 2008-11-21 ] | ||
 | 매운 가지 볶음 | 조회: 61585 |
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| [ 슬픈세월 | 2008-11-20 ] | ||
 | 어묵멸치볶음과 계란컵샐러드 | 조회: 58986 |
| 오늘.. 마이드림네 식단이에요..어제 마트에 갔다가 어묵을 한 봉지 사왔어요..갈치어묵.... 왠지 맛있을 것 같았어요...ㅎ남편이 워낙 어묵을 좋아하는 데.. 제가 잘 ... | ||
| [ 로사 | 2008-11-20 ] | ||
 | 특별한 라면요리 | 조회: 70676 |
| ● 출출할 때 생각나는 라면은 이제 한국의 대표 요리가 되었다. 골목마다 라면 전문점들이 하나 둘 늘어나고 있으며, 인터넷을 뒤지면 매일매일 새로운 라면 레시피들이 업데이... | ||
| [ 청개구리 | 2008-11-19 ] | ||
 | 사과간장소스 삼겹살 | 조회: 67499 |
| - 재료 : 돼지고기 400g, 대파 1대, 된장 2큰술, 양파 1/4개, 통마늘 6개, 건고추 2개, 통후추 10개, 생강 1쪽, 커피 약간 사과간장소스 - 굴소스... | ||
| [ 물방울 | 2008-11-19 ] | ||
 | 연어고구마볼 샐러드 - 사케마루 | 조회: 68878 |
| 사케마루.사케는 연어(さけ [鮭]), 마루(まる)는 둥근 것을 뜻하는 말로 우리나라 말로 바꾸면 연어볼 정도.고구마를 으깨서 연어로 감싼 것인데 요... | ||
| [ 루시엘 | 2008-11-19 ] | ||
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