 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
국화차 & 오미자차 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlIdhs%3D&page=186
|
||
2_찹쌀가루에 소금을 넣고 물을 조금씩 넣어가며 약간 단단하게 반죽한 후 손톱만 한 크기로 동그랗게 만들어 끓는 물에 넣고 약간 투명해지면서 떠오를 때까지 데친다. 3_1에 전분물을 풀어 점성이 생길 때까지 저어가면서 끓이다 2의 찹쌀 반죽을 넣는다. 4_오미자는 깨끗이 씻어 생수 2컵에 담가 하룻밤 동안 냉장고에서 우린다. 5_4를 면 보자기에 국물만 걸러낸 뒤 취향에 따라 시럽을 가감한다.
기름에 볶고 소스를 넣고 끓이는 레시피를 주로 사용하는 중국 요리에는 느끼한 식감을 중화시켜 주는 각종 차를 곁들인다. 중국 사람들이 보이차를 많이 마시는 걸 보고 이혜원도 한동안 보이차를 먹었다. 그러다 현지 요리 장인이 권해 준 흰국화차를 맛본 후 요즘은 약재시장에서 말린 국화를 사다 끓여 먹고 있다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 검은깨죽 | 조회: 3670 |
| 검은깨죽 ■준비재료현미찹쌀밥 2컵, 물 8컵, 검은깨 8큰술, 소금 약간■만들기전날 밤 준비1 현미찹쌀밥과 물 2컵을 믹서기에 넣고 곱게 간다.2 ①에 나... | ||
| [ 된장소녀 | 2012-12-17 ] | ||
 | 미역죽 | 조회: 3526 |
| 미역죽 ■준비재료마른 미역·국간장 2큰술씩, 참기름 4큰술, 현미찹쌀밥 2컵, 물 8컵■만들기전날 밤 준비1 미역은 한 번 가볍게 씻은 후 불린다.2 달군... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2012-12-17 ] | ||
 | 매콤도라지무침 | 조회: 3500 |
| 매콤도라지무침 ■준비재료도라지 150g, 도라지양념(설탕 1½큰술, 식초 1큰술, 소금 ½큰술), 밤 7개, 양파 ¼개, 깻잎 8장, 무침양념(고춧가루 1... | ||
| [ 검은건담 | 2012-12-17 ] | ||
 | 도라지나물 | 조회: 3462 |
| 도라지나물 ■준비재료도라지 200g, 따뜻한 물 4작은술, 소금 2작은술, 볶음양념(포도씨오일ㆍ들기름ㆍ다진 파ㆍ다진 마늘 2작은술씩)■만들기1 도... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2012-12-17 ] | ||
 | 당근오렌지주스 | 조회: 3380 |
| 당근오렌지주스 ■준비재료당근·오렌지 1개씩, 레몬즙·꿀 2작은술씩, 소금 약간■만들기1 당근과 오렌지를 주서기에 내린다.2 레몬즙, 꿀, 소금을 넣고 잘... | ||
| [ 윈디 | 2012-12-17 ] | ||
 | 도라지생강차 | 조회: 3322 |
| 도라지생강차 ■준비재료약도라지 300g, 배 1개, 대추 10알, 생강 1톨, 물 3l, 꿀 1큰술■만들기1 도라지는 겉에 묻은 흙을 씻은 후 2등분한다.2... | ||
| [ 벤자민 | 2012-12-17 ] | ||
  181 182 183 184 185 186 187 188 189 190   |
 |
