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요리 베스트
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싱싱하게 즐기는, 더덕 돌나물 물김치 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhPeRM%3D&page=347
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"생더덕의 아삭한 식감을 살리려면 물김치로 만들어 먹는 것이 좋아요. 서로의 맛을 해치지 않으면서 입안에서 조화를 이루는 돌나물도 함께 넣으면 입맛을 잃기 쉬운 봄철에 효자 메뉴가 되죠. 더덕과 돌나물의 맛이 김칫국물과 향긋하게 어우러져요. 물론 제철의 햇더덕을 써야죠." 더덕·돌나물 100g씩, 물 2컵, 미나리·배·마늘약간씩, 국물 양념(배·마늘·생강·소금 약간씩) 2_돌나물은 깨끗이 씻어 물기를 턴다. 3_국물 양념용 마늘과 생강은 살짝 찧고, 배는 조금 잘게 다진다. 4_볼에 물을 붓고 베주머니에 3을 넣어 즙만 짜 넣은 후(국물이 탁해지지 않도록 하기 위함) 소금으로 간을 맞춘다. 5_고명으로 올릴 마늘은 얇게 편 썰고 배는 채 썬다. 6_그릇에 1의 더덕과 돌나물을 넣고 4의 국물을 붓는다. 위에 미나리와 5를 올려 마무리한다. 기호에 따라 고추 양념을 넣어 먹는다. |
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| [통밀파전/부산 동래 파전/ 해물 파전/부치는법/만드는법/만드는방법/레시피/만들기/부치기] 부산동래파전, 해물파전 부럽지 않은 통밀 파전 만드는 법 by 미상유 ... | ||
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| 맑음식 닭다리구이 바로 시작할께요~^^ 닭다리 구이 만들기 재료 닭다리 1kg 맥스 한병 올리브오일 4큰술 다진마늘 1큰술 허브소금 약간 (... | ||
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| [ 불고기 쌀국수 볶음, 소고기요리, 쌀국수 요리, 파프리카 요리, 볶음 국수 만드는 법, 별미 주말 요리] 불고기쌀국수볶음 재료 쌀국수 250g 소고기... | ||
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 | 대박돈까스 | 조회: 2403 |
| 돼지고기 밑간 하기 ◇ 돼지고기 안심으로 9700원 어치를 샀어요.6조각 나오네요 이 정도면 울 가족 넉넉하게 먹을것 같았어요 1....돼지고기는 소금,후추,... | ||
| [ 앨리스 | 2012-01-02 ] | ||
 | 하얀국물 | 조회: 2397 |
| 라면으로 10분만에 만든 해물 하얀 짬뽕 밤인지 아침인지 분간할 수 없는 시간에 귀가한 남편! 아파트 앞까지 내려주고 돌아가면서 후배... | ||
| [ 시엘 | 2012-01-02 ] | ||
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