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요리 베스트
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두릅 & 제육볶음 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhPdRM%3D&page=266
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봄철 어린순을 따서 보통은 데쳐서 초고추장에 찍어 먹는 두릅~ 알고 계시죠? ^^
두릅은 비타민 C와 B1, 칼슘도 풍부해 신경을 안정시키고 마음을 편안하게 해준다네요. 또한 혈당 강하 작용이 있어 당뇨병에도 좋다고요.
또한 돼지고기는 성장기에 필요한 필수 아미노산이 풍부하게 들어있어 기력을 보충하고 피로회복을 돕는다고 합니다.
이렇게 좋은 두릅과 돼지고기가 한데 어우러지면 맛또한 일품입니다.~
두릅을 살짝 양념하여 제육볶음과 곁들인 요리 소개할께요.^^
이름은 그냥 두릅&제육볶음 이라고...ㅎ(멋진 이름이 생각이 안나네여~^^)
재료는 간단합니다.
우선 제육볶음 재료로는 돼지고기, 파, 양파, 당근, 마늘다진것, 고추장, 간장, 설탕, 참기름, 깨소금, 후추 그리고 두릅은 두릅과 소금, 후추, 참기름, 깨소금이면 되지요.
봄에는 각종 나물들이 많아서 참 좋은 것 같아요. 우리 조상들은 참 현명하셨지요. 이렇게 좋은 음식을 만들어 드시고~
덕분에 우리네 밥상은 정말 건강식이 따로 없다고 생각되네요~ |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 콜드비프 | 조회: 2162 |
| ■준비재료스테이크용 쇠고기 등심 또는 안심 500g, 소금·후춧가루ㆍ올리브오일 약간씩, 마늘 2통, 적양파ㆍ양파 1개씩, 단호박 ⅓개만들기1 쇠고기에 소금, ... | ||
| [ 제니 | 2012-08-20 ] | ||
 | 냉카레 | 조회: 2024 |
| ■준비재료당근ㆍ주키니호박 ½개씩, 감자ㆍ양파 1개씩, 버터 2큰술, 물 3컵, 고형 카레 100g, 밥 1공기만들기1 당근, 감자, 양파는 껍질을 벗겨 주키니호박... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2012-08-20 ] | ||
 | 콩비지찌개 | 조회: 2039 |
| ■준비재료흰콩·멸치국물 ½컵씩, 생수 1¼컵, 신 배추김치 ¼포기, 새우젓 1큰술만들기1 흰콩은 물에 하룻밤 불린 뒤 믹서기에 넣고 물 1컵을 부어 곱게 간다.2 ... | ||
| [ 쏘이 | 2012-08-20 ] | ||
 | 낙지볶음 | 조회: 1980 |
| ■준비재료낙지 4마리, 소금ㆍ식용유 적당량씩, 애호박ㆍ양파 ½개씩, 대파 ½대, 청양고추ㆍ홍고추 1개씩, 볶음양념장(고추장ㆍ고춧가루ㆍ올리고당 2큰술씩... | ||
| [ 스마일걸 | 2012-08-20 ] | ||
 | 냉파스타 | 조회: 1953 |
| ■준비재료완숙토마토 2개, 마리네이드소스(양파 ½개, 바질잎ㆍ소금ㆍ후춧가루 약간씩, 올리브오일 4큰술, 화이트와인비네거 2큰술), 소금 약간, 카펠리니 150g,... | ||
| [ 파란구름 | 2012-08-20 ] | ||
 | 냉우동 | 조회: 1879 |
| ■준비재료다시마국물(물 9컵, 무 5cm 1토막, 멸치 10마리, 다시마귀 3개, 가쓰오부시 1줌 ) 우동국물(다시마국물 5컵, 간장ㆍ맛술 1컵씩, 설탕 ½컵), 가... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2012-08-20 ] | ||
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