테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 683615  
달콤한 고구마크로켓조회 648125  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 601440  
길거리 토스트 만들기조회 590740  
자취생이 좋아하는 저...조회 510126  
싱글인 여동생을 위해...조회 500493  
선물용 약식케익조회 416223  
웰빙 새싹두부샐러드조회 411651  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 408314  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 405942  

이전글 다음글 목록 

식감 돋우는 세 가지 전

글쓴이: 깎꿍토끼  |  날짜: 2012-04-07 조회: 3497
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhGdBo%3D&page=337   복사

“향긋한 취나물, 미나리, 달래는 전으로 만들어 먹으면 맛있는 나물이에요. 양쪽을 노릇하게 구워낸 세 가지 전은 영양이 풍부해 이것만으로도 한 끼 식사로 손색이 없죠. 풋고추를 송송 썰어 넣은 달래 간장과 곁들여 먹으면 완연한 봄기운을 느낄 수 있어요.”


식감 돋우는 세 가지 전


 

재료_메밀가루·밀가루 100g씩, 취나물·미나리·달래 적당량씩, 소금·올리브 오일 약간씩,

 

양념장(멸치 맛국물·간장·달래·송송 썬 풋고추 약간씩)


만들기
1_세 가지 나물은 깨끗이 씻어 물기를 없앤다.
2_메밀가루와 밀가루는 1:1 비율로 섞어 물을 넣고 반죽한 뒤 소금으로 간한다.
3_달군 팬에 올리브 오일을 살짝 두르고 2의 반죽을 세 덩어리 올린 후 각각의 나물을 손으로 올려 바로 뒤집는다(그래야 나물과 밀가루가 어우러진다).
4_분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
5_그릇에 세 가지 전을 보기 좋게 담고 양념장을 곁들인다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
크림치즈의 맛과 향이 좋은 크림치즈 파운드케이크크림치즈의 맛과 향이 좋은 크림치즈 파운드케이크조회: 2941
좀더 레시피의 양 보완이 좀 필요할듯 싶지만.. 의외로 집에 있는 재료들..버터, 생크림을 사용하지 않은 것이 마음에 들어 올려봅니다. 다만..이번에 첫 시도작인지라..다...
[ 쌈장소녀 | 2012-02-02 ]
냉장고속 채소 정리~꼬막채소무침냉장고속 채소 정리~꼬막채소무침조회: 2928
냉장고를 보니.. 앗앗..;; 깻잎 몇장과 시들한 상추 몇장이 보이네요..;; 아삭한 상추김밥 해먹기엔 좀 모자란 양이고.. 그렇다고 쌈싸먹기엔 더욱더 모자란 양이기이에....
[ 라일락 | 2012-02-02 ]
계란찜밥 *^^*계란찜밥 *^^*조회: 2802
벌써 주말입니다.... 황사에...환절기 감기에...일주일동안 힘들었습니다... 게다가 어제는 왜이리 바람이 부는지요.... 주말에 옥이는 너무 바쁜거 아시죠?? 오늘도 ...
[ 크리스탈 | 2012-02-02 ]
조림 간장 만들기조림 간장 만들기조회: 2835
이런 재료로 간장 - 1컵물 - 6컵사과 - 2개배 - 1개마늘 - 4~5쪽생강 - 2~3쪽양파 - 2개다시마 - 2~3쪽표고 버섯 - 3장 이렇게 만들어요 과일은 ...
[ 하늘 | 2012-02-02 ]
키조개 전키조개 전조회: 2688
좋은 아침~ ^^ 주말 건강하게 신나게들 보내셨나요?? 주말을 기다리는 한 주는 무지무지 긴 것 같구만~ 정작 주말은 아싸 주말하고 돌아서면 헉~월욜이다~ 하게되는 것 같...
[ 포라 | 2012-02-02 ]
두릅 & 제육볶음두릅 & 제육볶음조회: 2655
봄철 어린순을 따서 보통은 데쳐서 초고추장에 찍어 먹는 두릅~ 알고 계시죠? ^^ 두릅은 비타민 c와 b1, 칼슘도 풍부해 신경을 안정시키고 마음을 편안하게 ...
[ 스텔라걸스 | 2012-02-02 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기