|
|
시원한 도토리묵 국수 |
| 글쓴이: 루시엘 | 날짜: 2007-07-09 |
조회: 144977 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBBK&page=49
|
주재료: 도토리묵 2모, 멸치 국물 2컵, 김치 200g, 국간장. 참기름. 후춧가루. 소금. 통깨. 김 조금씩
만드는 방법:
1. 김치는 속을 털어내고 송송 썰어서 참기름과 후추가루를 넣어 알맞게 무친다. 도토리묵은 굵게 채를 썬다. 차갑게 해둔 멸치국물은 국간장으로 간을 한후 국간장의 향이 싫은 분들은 소금을 약간 넣는다.
2. 소금으로만 간하면 국물에 다소 쓴맛이 돌기 때문에 국간장과 함께 쓴는 것이 좋다. 그릇에 묵채를 담고 김치를 올린 다음 국물을 붓는다. 그 다음 통깨와 가늘게 썬 김을 뿌린다.
3. 멸치 국물은 차갑게 드신것이 맛이 좋고, 겨울에는 따끈한 국물로 해드시면 좋습니다. 참고로 묵은 살짝 데치면 씹는 질감이 한결 좋아집니다.
|
| |  | 저지방 저탄수화물 건강 도시락 | 조회: 3070 | | | 저지방 저탄수화물 건강 도시락 잡곡 식빵 토스트재료 잡곡식빵 35g(1장)1 식빵은 토스터로 굽거나 달군 팬에 넣어 앞뒤로 뒤집어가며 바삭하게 굽는다. 2 구... | | | [ 츠키 | 2014-03-06 ] | | | |  | 활력을 돋우는 단백질 도시락 | 조회: 3147 | | | 활력을 돋우는 단백질 도시락 닭가슴살 머스터드 무침재료 닭가슴살 50g, 브로콜리 15g, 머스터드소스 3g, 후춧가루 1/4작은술, 조리용술 약간1 끓는... | | | [ 쌈장소녀 | 2014-03-06 ] | | | |  | 샐러드 스타일로 만든 모던 비빔밥 | 조회: 2666 | | | 한식 소스 활용해 만든, 쉽고 재미있고 맛있는 비빔밥 한국식 타파스 레시피. 한식의 세계화를 위하여 패스트푸드처럼 캐주얼하게 즐길 수 있는 비빔밥 레... | | | [ 아픈마음 | 2014-03-06 ] | | | |  | 오징어장아찌 비빔국수 | 조회: 2979 | | | 1_오징어장아찌 비빔국수재료 소면 4인분, 오징어장아찌·상추·파프리카·오이 적당량씩, 절임무 100g, 비빔 양념(고추장·식초 3큰술씩, 고춧가루·참기름 1작은술씩,... | | | [ 스리틸걸스 | 2014-03-06 ] | | | |  | 여름 보양식, 해물닭고기맑은탕 | 조회: 3066 | | | 정말 밥하기 싫을 때, 맨밥, 국수, 채소 등에 장아찌를 넣어 한 끼 밥으로 만들어 먹어요. 김밥이나 오니기리는 기본이고, 비빔국수, 샐러드 등도 따로 간을 더할 필요 없으니... | | | [ 애니랜드 | 2014-03-06 ] | | | |  | 송이버섯으로 겨울나기_송이버섯장조림 | 조회: 3310 | | | 송이버섯으로 겨울나기_송이버섯장조림송이버섯을 가장 오랫동안 즐기는 방법이다. 송이버섯장조림을 냉동해두면 2~3개월까지 두고두고 먹을 수 있다. 먹고 남은 송이버섯이나 중품 이... | | | [ 제니 | 2014-03-03 ] | | | |
|
|
요리 베스트
41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 
