토마토를 잘 먹지 않는 우리 식구들을 위해~~

토마토를 여기 저기에 넣어 보았답니다

 

마파두부에 넣은 토마토~~~

맛이 훨씬 부드럽고 산뜻해 졌답니다

중식과 양식의 만남이랄까  ~~~ ㅎㅎ

 

두부와 토마토랑 어울려 맛도 영양도 만점이랍니다   ^^*

 

 

 

 

 

두부는 사방 1.5cm크기로 썰어 소금을 약간 뿌려 밑간을 한다

팬에 두부를 노릇하게  지져낸다

 

 

 

 

 

다진 쇠고기는 양념한다

방울 토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 후 반으로 가른다

 

 

 

 

 

 

팬을 달구어 포도씨오일을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶은 후 양념한 쇠고기, 두반장, 굴소스, 간장, 설탕를 넣고볶는다

쇠고기가 익으면 물을 넣고 충분히 끓여 준 후 물녹말을 사르르 부어 섞어준다

 

 
 

 

 

 

농도가 어느 정도 생긴 소스에 두부, 청고추, 홍고추, 토마토, 다진 파를 넣고 섞어준다

마지막으로 참기름을 둘러 따뜻한 밥 위에 얹어 낸다

 

 
 

 

 

 

부드럽고 산뜻한 맛 즐겨보세요~~~ ♪