|
|
퓨전 토마토 마파두부 덮밥 |
| 글쓴이: 후루룩소녀 | 날짜: 2009-04-15 |
조회: 25405 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBBHdA%3D%3D&page=5
|
요리재료
두부 1모( 작은 사이즈,부침용), 물 150cc, 청고추 1개, 홍고추 1/2개, 다진파 2큰술, 방울 토마토 150g, 참기름 약간, 다진 쇠고기 50g... 간장 1/2작은술, 청주 1/2작은술, 후추 조금
소스재료
양념: 포도씨오일 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 두반장 1큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1작은술, 설탕 1작은술
물녹말: 감자전분 1큰술+물 2큰술
토마토요리 강추 ~~ 합니다
토마토를 잘 먹지 않는 우리 식구들을 위해~~
토마토를 여기 저기에 넣어 보았답니다
마파두부에 넣은 토마토~~~
맛이 훨씬 부드럽고 산뜻해 졌답니다
중식과 양식의 만남이랄까 ~~~ ㅎㅎ
두부와 토마토랑 어울려 맛도 영양도 만점이랍니다 ^^*
두부는 사방 1.5cm크기로 썰어 소금을 약간 뿌려 밑간을 한다
팬에 두부를 노릇하게 지져낸다
다진 쇠고기는 양념한다
방울 토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 후 반으로 가른다
* 빨갛게 익은 큰 토마토를 사용해도 된답니다
팬을 달구어 포도씨오일을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶은 후 양념한 쇠고기, 두반장, 굴소스, 간장, 설탕를 넣고볶는다
쇠고기가 익으면 물을 넣고 충분히 끓여 준 후 물녹말을 사르르 부어 섞어준다
농도가 어느 정도 생긴 소스에 두부, 청고추, 홍고추, 토마토, 다진 파를 넣고 섞어준다
마지막으로 참기름을 둘러 따뜻한 밥 위에 얹어 낸다
부드럽고 산뜻한 맛 즐겨보세요~~~ ♪
|
| |  | 새송이버섯 우엉조림 | 조회: 3 | | | 새송이버섯 우엉조림 재료새송이버섯 2개, 우엉 2대, 들기름 4큰술, 조선간장 2큰술 만들기1 새송이버섯은 깨끗이 씻은 뒤 모양을 살려 얇게 썰고 우엉은 깨끗이 씻어 0.... | | | [ 물방울 | 2014-05-20 ] | | | |  | 부추 호박 제육볶음 | 조회: 1 | | | 부추 호박 제육볶음재료돼지고기 앞다리살(불고기용) 400g, 양파 1/2개, 단호박·당근 1/4개씩, 대파 1대, 부추 40g, 양배추 잎 4장, 토마토 2개, 고추장·고... | | | [ 크리스탈 | 2014-05-20 ] | | | |  | 김 멸치볶음 | 조회: 2 | | | 김 멸치볶음재료파래 김 30g, 볶음용 멸치 150g, 올리고당·설탕 2큰술씩 만들기1 파래 김은 먹기 좋은 크기로 뜯는다. 2 볶음용 멸치는 물에 1시간 정도 담근 ... | | | [ 루베트 | 2014-05-20 ] | | | |  | 양파 다시마장조림 | 조회: 1 | | | 양파 다시마장조림재료양파 2개, 다시마 5×5cm 6장, 쇠고기 홍두깨살 300g, 마른 고추 4개, 조선간장 1큰술, 물 2컵 만들기1 양파는 껍질을 벗긴 뒤 4등분하... | | | [ 블랙로즈 | 2014-05-20 ] | | | |  | 무 북엇국 | 조회: 2 | | | 무 북엇국 재료무 1/10개, 북어포 길게 자른 것 20개, 대파 1대, 물 4컵, 참기름 4큰술 만들기1 무는 깨끗이 씻어 길게 나박썰기하고 대파는 어슷썬다. 2 북어... | | | [ 블랙엔틱 | 2014-05-20 ] | | | |  | 들깨 감자 미역국 | 조회: 2 | | | 들깨 감자 미역국재료들깨 2큰술, 미역 4g, 감자 2개, 물 4컵, 조선간장 1작은술 만들기1 들깨는 곱게 갈고 미역은 볼에 담아 물을 적당량 넣고 불린다. 2 감자는... | | | [ 벤자민 | 2014-05-20 ] | | | |
|
|
요리 베스트
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
