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요리 베스트
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쟁반쫄면 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1PeRQ%3D&page=247
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| 쟁반쫄면>
여고 시절의 추억을 자극하는 쟁반쫄면을 엄마들의 점심 메뉴로~!  * 열량 458kcal * 조리시간 20분 * 난이도 하 * 가격대 5000원 이하 * 재료 쫄면 300g, 오이 1개, 양배추 ¼통, 적채 3잎, 사과 ½개, 소금·설탕 약간씩, 양념장(고추장 5큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 간장 1작은술, 물엿 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1큰술) * 조리법 1. 냄비에 소금을 약간 넣고 물을 끓이다 쫄면발을 풀어 헤쳐서 쫄깃하게 삶아낸다. 찬물에 헹궈 일인분씩 사리 지어놓는다. 2. 오이는 소금으로 문질러 씻어서 곱게 채썰고 양배추와 적채는 4cm 길이로 채썰어 찬물에 여러 번 헹군 후 물기를 뺀다. 3. 사과는 껍질째 소금물에 문질러 씻은 후 채썰어서 옅은 농도의 설탕물에 담가놓았다가 건진다. 4. 볼에 고추장과 고운 고춧가루, 간장, 물엿 등 준비한 재료를 넣고 섞어 새콤달콤한 쫄면 양념장을 만든다. 5. 접시에 사리 지은 쫄면 면발을 담고 오이채, 양배추채, 적채, 사과채를 소복하게 올린 후 초고추장을 곁들여 상에 낸다. * TIP 오이채와 양배추채, 적채, 사과채는 싱싱하게 헹궈 물기를 빼고 뷔페식으로 접시에 담아서 각자 입맛에 맞도록 덜어서 비벼 먹게 해도 좋고, 아예 한꺼번에 양념장에 버무려 각자 덜어 먹게 해도 좋다. |
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 | 콩나물 황태국밥 | 조회: 5988 |
| 술 마실 때는 좋지만 다음날 속이 쓰리고 입맛이 없을 땐 힘들죠. 건강을 생각해서 콩나물 황태국밥을 준비하세요. 황태는 해독 작용이 있어 숙취 해소에 좋고 몸에도 좋은 영양식... | ||
| [ 햇님 | 2012-09-13 ] | ||
 | 다시마 낫토주먹밥 | 조회: 6025 |
| 낫토는 정장 작용과 다이어트, 혈압에 좋은 대표적인 건강식품이죠. 소화와 배변에 도움을 주어 변비 있는 사람에게 특히 추천하고 싶어요. 또 검색하기 href= http://... | ||
| [ 크리스 | 2012-09-13 ] | ||
 | 감자 고구마 허브프라이 | 조회: 7822 |
| 재료감자·고구마 1개씩, 올리브유 1큰술, 허브 양념(다진 로즈메리 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩)만들기1 감자와 고구마는 껍질을 벗겨 초승달 모양으로 도톰하게 썬 뒤 ... | ||
| [ 구사일생 | 2012-09-12 ] | ||
 | 건과일와플 | 조회: 7333 |
| 재료달걀 1개, 건과일 1/2컵, 박력분 1과 1/4컵(140g), 녹인 버터 1/4컵(70g), 슈거파우더 1큰술, 인스턴트 드라이 이스트 1/2작은술, 소금 1/3작은술,... | ||
| [ 애니랜드 | 2012-09-12 ] | ||
 | 애플칩 | 조회: 7276 |
| 재료사과 1개, 설탕 약간, 물 적당량만들기1 사과는 씨를 빼고 동그란 모양을 그대로 살려 얇게 슬라이스한다. 2 ①의 사과를 설탕과 물을 섞어 만든 옅은 설탕물에 살짝 ... | ||
| [ 스위트 | 2012-09-12 ] | ||
 | 바나나 파인애플파르페 | 조회: 7238 |
| 재료바나나·파인애플(시판용 통조림)·초콜릿 과자 2개씩, 콘프레이크 1/4컵, 체리 약간만들기1 바나나는 껍질을 벗겨 굵직하게 썰고 파인애플은 굵직하게 썬 뒤 냉동실에 넣... | ||
| [ 베일 | 2012-09-12 ] | ||
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