테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 700547  
달콤한 고구마크로켓조회 665467  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 617726  
길거리 토스트 만들기조회 607377  
자취생이 좋아하는 저...조회 524973  
싱글인 여동생을 위해...조회 515132  
선물용 약식케익조회 428534  
웰빙 새싹두부샐러드조회 423690  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 419645  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 417546  

이전글 다음글 목록 

꽁치병조림

글쓴이: 이뽄여우  |  날짜: 2013-01-21 조회: 5142
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1OcRo%3D&page=198   복사


꽁치병조림
꽁치병조림

간단하지만 밥도둑인 꽁치조림

“7~8월에 주문진항에 가면 싱싱한 꽁치를 아주 싼 값에 살 수 있어요. 이 꽁치는 가까운 앞바다에서 잡힌 것이라 기름기가 적으면서도 고소한 맛이 깊지요. 꽁치를 손질해 양념과 함께 압력솥에 10분 정도 익히면 쉽게 꽁치조림을 만들 수 있습니다. 이를 병에 넣어 냉장 보관하는데, 시판 통조림과 달리 기름이 뜨지 않고 국물도 맑아 아이들도 잘 먹어요.”

  • 난이도
  • 열량 97kcal
  • 가격대 10만원 이하
  • 조리시간1시간 이상


꽁치병조림

꽁치 20마리 ,
양파 1개, 청양고추 5개, 무 약간, 조림장(간장·설탕 1컵씩, 사과식초 1½컵, 소금 2큰술, 청주 5큰술)



꽁치병조림
  • 1. 꽁치는 대가리와 꼬리를 자르고 자른 대가리 쪽으로 내장을 꺼낸 후 2토막을 낸다.
  • 2. 양파는 굵직하게 채 썰고 청양고추는 반으로 갈라 씨를 턴다. 무는 도톰하게 저며 썬다.
  • 3. 압력솥에 무를 깔고 꽁치를 차곡차곡 담은 후 양파와 청양고추를 사이사이에 얹는다.
  • 4. 조림장 재료를 고루 섞은 후 ③의 꽁치에 붓고 10분 정도 끓인다.

    이전글 다음글 목록 

    총 게시글 4,011
    두부 파구이덮밥두부 파구이덮밥조회: 3722
    ▷ 두부 파구이덮밥찌개나 요리를 하고 남은 두부를 굵은 파와 함께 구우면 ok. 간장으로 양념장을 만들어 끼얹은 다음 일본식 고춧가루인 칠미가루를 뿌려주면 더욱 감칠맛 나...
    [ 블루베리 | 2012-12-06 ]
    달걀 배추탕덮밥달걀 배추탕덮밥조회: 3540
    ▷ 달걀 배추탕덮밥봄동과 국물을 내려고 준비한 마른 새우, 달걀을 이용해 국물 자박한 탕을 만들어 밥 위에 올리면 간단한 영양 덮밥 메뉴가 된다.● 재료밥 4공기, 달...
    [ 꼬마천사 | 2012-12-06 ]
    오징어 양파튀김덮밥오징어 양파튀김덮밥조회: 3350
    ▷ 오징어 양파튀김덮밥냉장고에서 가장 쉽게 찾을 수 있는 튀김 재료인 오징어와 양파를 이용한다. 약간의 수고를 더해 튀김옷을 입히고 튀겨 밥 위에 곁들여 내면 별미 덮밥을...
    [ 파란구름 | 2012-12-06 ]
    김치 당면조림덮밥김치 당면조림덮밥조회: 3344
    ▷ 김치 당면조림덮밥신김치와 잡채를 만들다 남은 당면, 간장을 베이스로 한 양념 국물을 넣고 조림을 만들어도 좋다.● 재료밥 4공기, 김치 ¼포기, 당면 80g, 양...
    [ 화이트 | 2012-12-06 ]
    채소볶음 오므라이스채소볶음 오므라이스조회: 3179
    ▷ 채소볶음 오므라이스냉장고 속 자투리 채소를 총동원해 볶음밥을 한 후 달걀지단을 부쳐 오므라이스처럼 만든다. 힘들게 달걀로 밥을 모두 감싸지 않고 밥 위에 살짝 올려 손...
    [ 말괄랑이 | 2012-12-06 ]
    새우아보카도버거새우아보카도버거조회: 5340
    새우아보카도버거 입맛이 상큼해지는 새우의 맛. 아보카도의 부드러운 맛이 더해져 고기의 퍽퍽함이 없고 부드럽게 잘 넘어가는 웰빙 스타일의 버거. 난이도 중 열량 350...
    [ 시엘 | 2012-12-04 ]

    검색

     돼지고기 김치찌게
     달콤한 고구마크로켓
     스트레스풀리는 화끈매운낙지
     길거리 토스트 만들기
     자취생이 좋아하는 저...
     싱글인 여동생을 위해...
     선물용 약식케익
     웰빙 새싹두부샐러드
     바삭바삭 맛있는 고구...
     고마운 밑반찬 어묵볶음.
    무료문자
    ★담배 피우는 사람에게 ...
    피부에 좋은 음식
    눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
    사골 끓이는 법
    생생한 색깔의 과일도시락 만들기
    맥주에 대한 지식
    직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
    전문가에게 배운 수육 맛있게...
    하루동안 열지 않기