요리 베스트

[재 료]

새우(중하)15마리, 소금약간, 후추약간, 계랸 2개, 파다진거 2큰술, 홍고추다진거 2큰술

[참고하세요]

_ 1큰술(Ts) - 15ml (어른 밥숟가락으로 대신하세요)

_ 1작은술 (ts) - 5ml (티(차)스푼으로 대신하세요)

_ 1컵(cup) - 200ml (일반종이컵입니다)

[만드는 방법]

1. 새우는 머리와 껍질은 제거하고 꼬리부분만 남깁니다. 배쪽에 칼집을 내서 펼친 다음 소금과 후추로 밑간을 하고, 거즈나 키친타올로 수분을 제거해줍니다.

2. 계랸 2개와 대파, 홍고추 다진거는 함께 넣어 섞어서 계란물을 만들어 줍니다.(더 노르스르름한 전을 부칠때 계란 노른자만 1개 더 추가해서 계란물 만들면 되요)

3. 새우에 밀가루를 앞뒤로 얇게 바르고 계란물 입힌다음 팬에서 부쳐주면 완성이에요.