|
|
고소한 대하 소금구이~ |
| 글쓴이: 화이트 | 날짜: 2009-01-24 |
조회: 9526 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1LdQ%3D%3D&page=635
|
|
대하 3마리, 정종 2큰술, 굵은소금 적당량
1 대하는 정종을 뿌려 잠깐 두었다가 이쑤시개로 등쪽을 찔러 내장을 제거합니다!
2 큰후라이팬이나 오븐에 굵은소금을 가득 넣고...손질한 대하를 올려 놓은습니다
그리고 잠깐 급한 마음에 채 익기전에 뚜껑을 열었다 닫았다 하면 대하 맛이 떨어진답
니다! 잘 굽히라고 젓가락으로 대하를 뒤집기도 하는데 그럴 필요는 전혀 없구요~
“오히려 뚜껑을 자주 열게 되면 짠 맛이 더 많이 배인답니다!'
대부분은 대하 껍질을 벗겨 먹는데 껍질이 예상외로 두껍지 않구여!
바싹 굽은후 입 안에 넣어 씹으면 고소하기 이를 데 없답니다..그리고 시원한 맥주가
빠지면..아쉽죠...^^
| |
| |  | 조갯살이 살아있는 클램차우더 | 조회: 45593 | | | 재료 : 다진 조갯살 캔(6 1/2 oz) 4개, 큰양파 반개, 큰감자 반개, 우유 3컵, 베이컨 4~5조각, 밀가루 3큰술, 참크래커, 소금, 후추 - (bowl에 담으시면... | | | [ 블랙엔틱 | 2008-12-12 ] | | | |  | 크리스마스에 딱!! 바베큐치킨 | 조회: 50939 | | | 재료 : 닭다리 6개, 레몬 2개, 생강 두쪽, 소금, 후추, 바베큐 쏘스1. 생강이랑 레몬을 꼬마믹서나 쥬서기에 넣고 갈아주세요. 2. 닭다리는 적당히 칼집을 내주세요. 칼... | | | [ 검은건담 | 2008-12-12 ] | | | |  | 파스타 베스트 | 조회: 41668 | | 가장 인기 있는 파스타 베스트 가족이 한자리에 다 모이는 주말에는 매일 먹는 밥으로 상을 차리는 것보다 색다른 별미 요리로 상을 차린다면... | | | [ 포레스트 | 2008-12-10 ] | | | |  | 각자 취향대로 셀프써비스~ 캘리포니아 롤!! | 조회: 29954 | | | 재료(약 어른 2인분) : 롤 속재료 - 계란2개, 아보카도 1개, 홍당무 반개, 맛살 반주먹(한국식 맛살의 경우 2개), 무순 반팩, 파프리카 반개, 크림치즈 많이~^^;;... | | | [ 청개구리 | 2008-12-09 ] | | | |  | 따뜻한 사케 한 잔과 함께 할 수 있는 요리 | 조회: 31814 | | | 요즘같이 추운 날씨에 따뜻한 사케 한 잔과 함께 할 수 있는 요리 두부스테이크 관자 넣은 두부스테이크 탕수육처럼 소스를 뿌리는 방법으로 업그레이드해 탄생된 메뉴... | | | [ 바이올린 | 2008-12-09 ] | | | |  | 맛있는 점심요리 | 조회: 32344 | | | 감자 옥수수 버무리 재료 ∥ 감자 2개, 옥수수 1개, 슬라이스 치즈 2장, 잣 3큰술, 치커리 약간, 크림 치즈(짜먹는 타입) 적당량 조미료 ∥ 버터 1작은술, 설탕... | | | [ 라일락 | 2008-12-08 ] | | | |
|
|
요리 베스트
631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 
