바지락 부추 냉국
글쓴이: 물망초 | 날짜: 2013-04-01
조회: 4024
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1Lchc%3D&page=44
#4_ 바지락 부추 냉국 [ 재료 ] 바지락 2컵, 실부추 반 줌(50g), 붉은 고추 ¼개 [ 냉국 국물 ] 소금·후춧가루 약간씩, 바지락 국물 3컵, 멸치 국물 2컵 준비하기 1_ 바지락은 옅은 소금물에 담가 해감한 뒤 바락바락 주물러 씻어 끓는 물에 데친다. 2_ 실부추는 흐르는 물에 씻어 3㎝ 길이로 곱게 썰고, 붉은 고추는 곱게 채 썬다. 3_ 분량의 재료를 잘 섞어 냉국 국물을 만든 뒤 살얼음이 생길 때까지 얼린다. 만들기 1_ 그릇에 바지락과 실부추를 담고 냉국 국물을 부은 뒤 붉은 고추를 올린다.
파프리카오이소박이물김치 조회: 4435 ◆ 파프리카오이소박이물김치재료소면 50g, 산딸기·블루베리 3알씩, 청포도 2알, 치커리 약간, 오미자냉국 1컵(오미자·식초 2큰술씩, 물 1½컵, 꿀 3큰술, 소금... [ 라일락 | 2014-03-13 ] 얌문센 조회: 4319 태국얌문센재료칵테일새우 8마리, 오징어(몸통) 1/2마리, 관자 2개, 녹두 당면 50g, 청양고추·파인애플(통조림) 1개씩, 오이·홍고추 1/2개씩, 바질 약간, 소스(... [ 스마일걸 | 2014-03-13 ] 매운 땅콩소스 그릴 포크사태 조회: 4295 인도네시아매운 땅콩소스 그릴 포크사태재료돼지고기(안심) 300g, 레몬 슬라이스·타임 약간씩, 땅콩소스(땅콩버터 3큰술, 다진 땅콩·다진 청양고추·다진 양파·식초 2큰... [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2014-03-13 ] 핫팟 조회: 4332 말레이시아핫팟재료닭가슴살 2쪽, 감자 2개, 주키니·가지 1개씩, 식용유 2큰술, 겨자가루·미지근한 물 2작은술씩, 물 3컵, 매운 양념 페이스트(쥐똥고추 5개, 홍고추... [ 단풍잎 | 2014-03-13 ] 커리새우 조회: 4322 베트남커리새우재료대하 10개, 코코넛밀크 2컵, 피시소스 1큰술, 소금·후춧가루·바질 잎·고수 잎·난 약간씩, 식용유 적당량, 레드커리 페이스트(홍고추·쥐똥고추 2개... [ 파란구름 | 2014-03-13 ] 식락사 조회: 4462 싱가포르식락사재료중하 6개, 주꾸미(작은 것) 4개, 조갯살 1/2컵, 쌀국수 200g, 숙주나물 100g, 코코넛밀크 3컵, 닭 육수 2컵, 식용유 2큰술, 허브 잎 약간,... [ 스마일 | 2014-03-13 ]