우유고구마보리죽
글쓴이: 블랙엔틱 | 날짜: 2013-03-14
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우유고구마보리죽 _1천5백50원
■준비재료 보리쌀·우유 1컵씩, 고구마 2개, 물 10컵, 소금 약간 ■만들기 1 보리쌀은 씻어 일어 하룻밤 동안 불린다. 2 고구마는 껍질째 씻어 1×1cm 크기로 깍둑썬다. 3 냄비에 보리쌀과 물 6컵을 넣고 끓인다. 4 밥물이 끓기 시작하면 불을 줄이고 눌지 않도록 저어가면서 약한 불에서 끓인다. 5 30분 정도 끓여 보리쌀이 풀어지면 나머지 물과 고구마를 넣어 끓인다. 6 20분 정도 끓여 보리쌀이 완전히 풀어지고 고구마가 익으면 우유를 넣고 한소끔 끓인 후 소금을 곁들여 낸다.
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