테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 428210  
오므라이스조회 416742  
저녁 반찬은 요거 하...조회 351655  
두부로 만든 웰빙 음...조회 348771  
동치미 담그기조회 309888  
아이를 위한 엄마표 ...조회 294748  
안동찜닭만드는법.조회 294234  
갈비집에 나오는 무물...조회 284179  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 235358  
버섯전~ 추석요리,만...조회 233532  

이전글 다음글 목록 

집에서 쉽게 끊이는 명랏젓갈 알탕

글쓴이: 단풍잎  |  날짜: 2007-12-30 조회: 4446
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo=&page=856&num=FRxL&stype=&search=   복사

집에서 쉽게 끊이는 명랏젓갈 알탕
집에서도 쉽게 알탕을 끓여 먹을 수 있다.

1. 야채준비
콩나물, 팽이버섯, 무우(사각썰기), 청양고추, 파, 다진마늘

2. 명란젓준비
칼집을 넣어둔다. (썰어내면 찌개가 지저분 해짐)

- 돌냄비에 무우를 깔고 콩나물깐다. 
- 고추를 송송 썰어 넣고 다진 마늘을 넣어 물을 붓고 끓인다.
- 혼다시(국물맛을 개운케 해준다) 넣고 명란을 올린다.
- 명란에 이미 양념이 되어 있으니 소금간을 할필요는 없다.
- 고춧가루를 넣고 끓인다. (입맛에 따라 안넣을 수도 있다)
- 마지막에 파넣고 두부 넣는다.

조금 더 끓이다가 불끄고 백반과 반찬을 준비하여 맛있게 먹는다.
냄비는 흔히 쓰는 뚝배기도 좋지만 돌냄비가 좋다.
폼도나고 뜨거움이 오래가서 정말 좋다.

TIP.
남은국물에 김치 송송 썰어 넣고 밥 한공기를 넣어 비빈다.
약불에서 김을 뿌려 볶다가 참기름으로 마무리.
바닥에 떨어진 명란 알갱이 때문에 맛이 정말 좋다
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
집에서 쉽게 끊이는 명랏젓갈 알탕집에서 쉽게 끊이는 명랏젓갈 알탕조회: 4446
집에서도 쉽게 알탕을 끓여 먹을 수 있다. 1. 야채준비 콩나물, 팽이버섯, 무우(사각썰기), 청양고추, 파, 다진마늘 2. 명란젓준비 칼집을 넣어둔다. (썰어내면 찌개가 지...
[ 단풍잎 | 2007-12-30 ]
남편 술안주 좋은 두부강정남편 술안주 좋은 두부강정조회: 4415
재료 : 두부 작은것 한모 , 골든파인애플 1 cm 슬라이스한것 한쪽 파프리카 ( 노랑 , 빨강 ) , 청피망 각각1/4 개 , 전분 , 포도씨오일 소금 , 후추 강정소스 :...
[ 파란눈물 | 2007-12-17 ]
감자당면된장찌개감자당면된장찌개조회: 5172
감자당면된장찌개 재료감자 1개, 불린 당면 2컵, 돼지고기 50g, 대파 1/2대, 붉은 고추 1개, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 물 5컵, 국간장 2작...
[ 어린늑대 | 2007-12-01 ]
가족 입맛 사로잡은 스파게티가족 입맛 사로잡은 스파게티조회: 3812
▶ 검은깨 참치 스파게티재료 ∥ 스파게티면 180g, 참치(통조림) 1캔, 검은깨 3큰술, 파슬리가루 약간조미료 ∥ 마요네즈 3큰술, 레몬즙 1½큰술, 소금·후...
[ 루베트 | 2007-11-22 ]
오이감정오이감정조회: 4721
재 료 ♣ 오이 1개, 양지머리 100그램, 풋고추 4개, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 다진 마늘 1큰술, 고추장 3큰술, 된장 1/2큰술, 쌀뜨물 3컵, 생강즙 1작은...
[ 스리틸걸스 | 2007-11-13 ]
여름 손님상 노하우여름 손님상 노하우조회: 5262
완벽한 양식 코스는 재료도 많이 들고, 제대로 맛내기도 어려워 초보 주부들에게는 상당히 어려운 버전. 차라리 요즘 청담동에서 유행하는 일식과 양식의 퓨전 스타일에 도전해보는 ...
[ 물방울 | 2007-11-13 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기