 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
비빔냉면, 냉면이 당기는 계절이 왔어요 ^^* | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR1JcA%3D%3D&page=802
|
||
양념장 미리 만들어 놓기
양념장 재료
배, 사과, 양파 ... 강판에 갈아서 건더기까지 4큰술씩 , 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 6큰술,올리고당 4큰술, 육수 1/2컵, 간장 1큰술, 식초 6큰술, 설탕 1큰술, 소금 2작은술, 고추장 2큰술, 연겨자 1큰술...참기름은 먹기 전에
* 모든 재료를 섞어서 하룻밤 이상 숙성시킨다 ~~ 소스가 되직해 집니다
* 육수는 시판용 냉면육수나 국물용 가루제품을 끓여서 사용하셔도 됩니다
고명재료
오이 1개...소금 1작은술
무 250g...소금 1작은술, 고춧가루 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 설탕 2작은술, 식초 1큰술
삶은 댤걀
만드는법
무를 2cm* 5cm 폭으로 얇게 썰어 소금에 절여 두었다가 물기를 꼭 짜고 무 양념재료에 버무려준다
오이를 어슷하게 얇게 썰어 소금에 절였다가 꼭 짠다 삶은 달걀은 반으로 자른다
* 양념장과 고명은 몇번 먹을 수 있는 양입니다
냉면국수 120g (젖은면, 1인분)
국수를 알맞게 삶아 내어 찬물에 헹궜다가 얼음물에 담가 놓는다
삶은 냉면국수를 또아리를 만들어 그릇에 담고 소스. 고명 순으로 얌전하게 올려준다
얼음을 띄운 냉면육수를 조금 준비해 곁들여 낸다
* 육수는 시판용 냉면육수를 사용하셔도 됩니다 저는 비빌 때 냉면육수를 조금 넣는답니다 ^^*
쇠고기 편육은 없지만... 간단하고 깔끔하지요? |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 간단하게 만들어 먹는 오징어 꼬치 구이 | 조회: 5749 |
| 굴소스를 넣어 양념을 만들어 간단하게 오징어 꼬치 구이를 만들어 봤어요...^^ 매운거 좋아하시는 분들은 고춧가루나 고추장 넣어 만들어 드시고 아이들이나 매운거 싫어하... | ||
| [ 카제 | 2009-07-28 ] | ||
 | 바베큐 치킨과 웨지감자 | 조회: 5682 |
| 오랫만에 집에서 치킨을 했어요. 가족들이 모두 쉬는 휴일날 저 혼자 부엌에서 움직이는게 싫기도하고 귀찮기도하고 억울하기도하고 뭐 이래저래 부엌일 하기싫어 치킨에 피자를 시켜먹... | ||
| [ 비애 | 2009-07-26 ] | ||
 | 여름철 별미 열무 냉국수 | 조회: 5382 |
| 새콤달콤하게 만든 멸치육수에 열무김치 매콤하게 비벼 올린~~~ 열무국수 무엇 과도 바꿀 수 없는 여름철 별미이자~~ 서민의 보양식 (?) 국물까지 후후룩~~ 마시고 나면... | ||
| [ 아이 | 2009-07-25 ] | ||
 | 돼지목삼겹살 상추쌈밥 | 조회: 5794 |
| 여름철 도시락으로 쌍추쌈밥을 준비해봤어요...^^ 집에서 상추쌈과 돼지고기 구워 먹을땐 상관없지만 도시락으로 준비하고 싶을땐 간단하게 주먹밥을 만들어 고기 구워 쌈... | ||
| [ 시계바늘 | 2009-07-23 ] | ||
 | 매콤 낙지 구이 | 조회: 5831 |
| 요리재료 낙지 2마리. 굵은 소금. 나무젓가락. 소스재료 고추장 1큰술, 고추가루 2큰술, 굴소스 1큰술, 요리당 1큰술, 생강분(다진 생강) 1작은술, 다진 파 2큰술... | ||
| [ 헤루에 | 2009-07-22 ] | ||
 | 직접 만든 어묵 한 입 | 조회: 5590 |
| 냉동실에 짱박힌...굴비로 근사한 명품 수제어묵 만들기 재료 굴비중2마리(작은것3마리),식용유,양반반쪽,대파,청량고추1개,홍고추1개 당근,밀가루2큰술,녹말가루1큰술... | ||
| [ 천칭자리 | 2009-07-21 ] | ||
  801 802 803 804 805 806 807 808 809 810   |
 |
