|
|
동글동글 한입에 쏘옥~ 방울토마토샐러드 |
| 글쓴이: 츠키나 | 날짜: 2010-12-24 |
조회: 4263 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBxIcg%3D%3D&page=175
|
|
고기 드실 때나 파스타 드실 때 곁들여 드시면 좋을만한 샐러드랍니다.
새콤달콤하니 입맛 돋우는데 괜찮은 메뉴에요.^^
- 재 료 -
방울토마토 15~20개 정도, 양파 1/4개, 파인애플링 1개
드레싱 ... 올리브유 2큰술, 레몬즙 2큰술, 설탕 2큰술, 파슬리가루 1큰술, 소금 약간
방울토마토 엉덩이에 +로 칼집을 내어주세요.
그냥 하셔도 먹는데 지장은 없지만...
아무래도 껍질때문에 식감이 안 좋으니 껍질을 벗기기 위해 칼집을 내는 거랍니다.
그냥 칼집만 내고 벗기려고 하면 힘드시니까...
요렇게 끓는 물에 살짝 담궜다 꺼내면
껍질들이 돌돌 말리면서 분리가 되어 쉽게 벗기실 수 있어요.
양파와 파인애플은 잘게 다져서
양파만 찬물에 잠시 담궈두세요.
그래야 양파의 매운 맛이 좀 빠져서 토마토 맛을 잘 느끼실 수 있거든요.
드레싱은 분량대로 섞어서 준비해주시는데...
먼저 올리브유를 제외한 나머지 재료들을 잘 섞으신 후
거품기나 스푼으로 마구 휘저으면서 올리브유를 조금씩 넣어주세요.
그러면 드레싱이 잘 섞인답니다.
이제 모두 담고 고루 섞어야겠죠?
연두색이 발랄한 큰 머그컵에 살짝 담아봤어요.
짧은 파스타를 삶아서 함께 섞어 먹어도 간단한 식사 대용이 되겠죠?
토마토라는 녀석은 희한하게 익히면 익힐수록 영양가가 좋아진다고 하니...
여러분도 생으로 드시기 보단 요리를 해서 드셔보세요.
피부도 좋아지고 장수한다는데 여러분 모두 많이 먹고 예쁘게 오래 살아봐요.^^ | |
| |  | 브로콜리 콜리플라워 유자 드레싱 샐러드 | 조회: 2204 | | | vegetable juice채소 주스오이 1/2개, 셀러리(10cm) 1대, 콜라비 50g, 라임 1/4개1 모든 재료를 원액기에 넣고 즙을 내서 컵에 담고 라임으로 장식한다... | | | [ 허브 | 2013-03-22 ] | | | |  | 아스파라거스와 포치드 에그 | 조회: 2024 | | | asparagus poached egg아스파라거스와 포치드 에그아스파라거스 8줄기, 마늘 4쪽, 아몬드 1큰술, 호두 · 캐슈너트 · 식초 2큰술씩, 달걀 1개, 물 2l... | | | [ 어린늑대 | 2013-03-22 ] | | | |  | 새우 야채 볶음 | 조회: 3002 | | | 1q84 무라카미 하루키 하루키의 소설 속에는 유독 주인공이 요리하는 구절이 많다. 여러 사람을 위한 음식이 아닌 자신만을 위한 요리를 만들면서 그들은 잊혀진 연인을 떠올리... | | | [ 별은이뽀 | 2013-03-14 ] | | | |  | 바게트 샌드위치 | 조회: 2546 | | | 혀 조경란 소설 속의 여주인공 정지원은 13년차 요리사다. 그녀는 끊임없이 헤어진 애인에게, 연적에게 “뭐 먹고 싶은 거 없어? ”라고 묻거나 “뭐 좀 먹어야지... | | | [ 블루베리 | 2013-03-14 ] | | | |  | 아욱국 | 조회: 2534 | | | 어디선가 나를 찾는 전화벨이 울리고 신경숙 주인공이 요리하는 풍경이 낯설지 않게 자주 등장하는 건 하루키뿐 아니라 신경숙의 소설에서도 마찬가지다. 요리법에 대한 묘사... | | | [ 윈디 | 2013-03-14 ] | | | |  | 비엔나 소시지 볶음 | 조회: 2294 | | | 심야식당 아베 야로 “역시 빨간 비엔나 소시지와 달걀말이는 도시락의 2대 스타다.” 심야식당 1권, ‘제1야 빨간 비엔나 소시지’ 편 마지막 컷에 나오는... | | | [ 스위티 | 2013-03-14 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 
