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최고의 사랑~세계인이 피자....피자마르게리타... |
글쓴이: 큐트천사 | 날짜: 2011-06-08 |
조회: 2236 |
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g=&num=Fh5JdQ==
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피자마르게리타...
이젠... 한국에서도 어색하지 않은 ~
피자의 이름 일것입니다...
피자의 시작은 이~
마르게리타였다는데......
피자~
그 자체... 단순한맛~
그렇나...너무나 사랑 스러운 맛...
세계최초의 히트피자...
최고의 사랑받는 ...
바로 원조 피자 마르게리타 입니다...
그~ 매력에 한번 빠져 봅니다...
재료:반죽....밀가루250g.물125g.이스트3g.소금.올리브기름2큰술.
모짜렐라200g.양념되지토마토소스80g.바질잎.오리가노(향신)
밀가루.물.소금.이스트.올리브기름을 넣은후 반죽합니다.
1차발효후~가스뻬고 오븐팬 크기에 맞게 잘밀어 주세요...
밀가루 반죽은 http://blog.daum.net/giussano/51 블러그에 자세히 설명 되어 있습니다.
양념되지않은 토마토소스에 소금간 살짝한후~
밀어놓은 반죽에 발라주시고요...
모짜렐라 치즈를 넣으시면 됩니다.
저는 샐러드용 싱선한 모짜렐라를 사용했는데...
그냥 일반 피자용 모짜렐라치즈도 좋습니다...
오리가노 살~짝뿌려 210도 예열 오븐에 10-15분 정도 구우면 됩니다.
다 구워진후~
바질잎도 한~두장 올려도 근사하구요...
원조.... 너무 실망인가요~?
맛은 원조 맞습니다...
기본에서 벗어 나지 않은 ~피자 입니다...
이탈리아에서는 점심~저녁 할것없이...
언제나...인기 좋은 피자 입니다...
한국에서도~ 4년전...동네 피자집에서...
마르게리타를 맛있게 먹어본 기억이 있습니다...
우리나라에서도 인기 좋은 마르게리타...
옛날~마르게리타 여왕이 즐겨 먹었다는데~
이것이 전 세계인이 사랑하는 맛~ 이 될 줄이야....
그분은 몰랐을 겁니다...!!! ㅎㅎㅎ
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