테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
나들이도시락으로 좋은...조회 304010  
피자토스트조회 293821  
두부탕면조회 285945  
영화관 나초 부럽지 ...조회 254569  
오징어덮밥~~조회 239146  
핫케이크 가루로 롤케...조회 227782  
쫀득함의 최강자 미니...조회 219241  
브런치 만들기조회 179214  
간편한 야식 치즈 떡...조회 172710  
어니언링조회 171922  

이전글 다음글 목록 

화이트브레드

글쓴이: 헤르시  |  날짜: 2010-10-08 조회: 2359
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g=&num=FBlGeQ==   복사

오하요~
화이트브레드

 

햇님이 활짝~히히

 

기분 좋은 아침이어요

 

 

 

 

 


화이트브레드

 

겉까지 부드럽고 쫄깃한 빵...

 

높은 온도가 아닌 낮은 온도에서 구워내는 것이 비결이에요

 

그래서 색도 뽀얀 색 그대로~

 

그래서 신짱이 명명하였습니다.

 

"화이트 브레드"

 

 

영어울렁증이 있는 관계로다가

 

"백구빵"이라고 할라구 했는디..

 

뭔가 식욕을 억제할 것 같은 이름이라 그만두었어요. 하하하

 

 

 

 

 

 


화이트브레드

 

오래전부터 제 포스팅을 보신 분들이라면 "후짱""미짱"을 아실 거예요

 

신랑 회사 동료의 두 딸~^^

 

집에 놀러도 가서 같이 놀고 그랬어요

 

언니가 6살...동생이 3살.....두 여자아이...

 

제 빵을 너무너무 좋아한답니다. 히히~

 

신랑이 시키지도 않았는데 넓은 오지랍으로 동료한데

 

"후짱하고 미짱한테 빵 만들어 준다는데 무슨 빵이 좋아?"하고 물었대요

 

허허~^^;;

 

그랬더니 "쨈빵"

 

딸기쨈 듬뿍 들어있는 빵을 좋아한데서...쨈과 잘 어울리는 빵 제작에 들어갔지요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 


화이트브레드

 

아주아주 부드럽고 또 쫄깃한....아이들도 어른들도 너무 좋아할 만한 빵이에요

 

빵을 만들어서 반을 가르고 후짱과 미짱이 좋아하는 딸기쨈을 듬뿍 넣어서

 

오늘 아침에 보냈습니다. 히히~

 

좋아해줘야 할 텐데...^^

 

같이 만들어 보실까요?

 

재료

강력분 250g

설탕 15g

버터 15g

소금 3g

이스트 4g

우유 190~200cc

 

 

 


화이트브레드
화이트브레드

 

반죽 하시구요. 1차 발효입니다^^

 

1차 발효가 끝나면 가스빼기 하시고 14등분...그리고 벤치타임 10분

 

계산미쓰로 작은 넘...^^;;

 

 

 

 

 

 


화이트브레드
화이트브레드

 

 벤치 타임이 끝나면 다시 둥글리기 하면서 가스를 빼 주시구요.

 

두 개씩 붙여서 패닝해 주세요~

 

2차발효~

 

발효가 끝나면 굽기전에 위에 밀가루를 솔솔 뿌려주세요~

 

그리고 오븐을 170도로 예열 하시고 10~15분 구우세요~

 

 

 

 


화이트브레드
화이트브레드

 

요로케 뽀얗게 나오도록 궈 주세요. 윗단과 아랫단을 바꿔가면서요.

 

색이 갈색으로 변해버리면 겉이 질겨져요.

 

뽀얗게 구워 내는 것이 부드러움의 비결이지요~^^

 

중간에 호일을 덮어 주셔도 좋겠습니다!!

 

 

 

 

 


화이트브레드
화이트브레드

 

 

다 식으면 반을 갈라서 요로케 잼을 쓱싹쓱싹~~~^^

 

쭉쭉 뻗은 신짱 손꾸락!!!ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 


화이트브레드

 

너무 폭신하고 부드러워서 조금만 만져도 짜부러져버릴 것 같아요

 

조심조심~

 

높은 온도에서 구워낸 고소한 껍질의 빵도 있지만

 

이렇게 일부러 뽀얗게 구워내서 겉도 속도 엄청 부드러운 빵도 있답니다.

 

 

 

 

 

 


화이트브레드

 

맛난 쨈을 듬뿍 발라서~^^

 

정말 정말 고소하고 부드럽고 조금은 쫄깃하고...

 

 

맛 보장합니데이~

 

이가 약한 분들에게도 좋아요!!

 

그만큼 부드럽다는 말씀!!!

 

절대 윗면을 갈색으로 익히지 마세요!!!

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
감자로 맛있는반찬만들기감자로 맛있는반찬만들기조회: 18
두반잔 소스 알감자 곤약조림재료 : 알감자300g ,곤약,도톰한어묵 100g, 마늘종50g, 소스 (두반장 ,맛술 각2큰술씩, 간장 설탕 올리고당은 1큰술씩, 다싯물은3컵)...
[ 호호아지바이 | 2014-09-04 ]
닭고기 카레스튜닭고기 카레스튜조회: 10
닭고기 카레스튜재료닭가슴살 2장, 브로콜리 1/2대, 양파 1/4개, 당근 1/8개, 올리브유 1큰술, 다진 마늘 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 스튜 국물(카레가루 3과...
[ 블루베리 | 2014-05-28 ]
 단호박 채소찜 단호박 채소찜조회: 11
단호박 채소찜재료미니 단호박 1개(단호박 1/4개), 당근 1/4개, 양파·연근 1/3개씩, 통깨 약간, 찜 국물(다시마 국물 1과 1/2컵, 간장·청주 2큰술씩, 설탕 ...
[ 시엘 | 2014-05-28 ]
뚝배기 해물파에야뚝배기 해물파에야조회: 8
뚝배기 해물파에야재료불린 쌀 1컵, 오징어 1/2마리, 칵테일새우 5마리, 홍합살 1/3컵, 양파·청피망·홍피망 1/4개씩, 다진 파·올리브유 1큰술씩, 다진 마늘 2작...
[ 꼬마천사 | 2014-05-28 ]
뚝배기 찹스테이크뚝배기 찹스테이크조회: 14
뚝배기 찹스테이크재료쇠고기(안심) 400g, 양송이버섯 4개, 양파 1/3개, 청피망·홍피망 1/2개씩, 당근 1/6개, 다진 마늘 2작은술, 올리브유·우스타소스 1큰술씩...
[ 헤르시 | 2014-05-28 ]
녹차호떡녹차호떡조회: 8
녹차호떡 재료중력분 200g, 뜨거운 물 1/2컵, 녹차가루 1큰술씩, 소금·이스트 1/2작은술씩, 소(흑설탕 4큰술, 황설탕 2큰술, 계핏가루 2작은술), 올리브유 적당량...
[ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2014-05-26 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기