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숙주샐러드
글쓴이:
아라
| 날짜: 2011-07-22
조회:
3538
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRxGcg%3D%3D&page=122
1. 소고기는 검지 손가락만한 길이로 길쭉하게 자른 후 소금, 후추를 약간씩 넣어 밑간해 둔다.
2. 숙주는 깨끗이 씻은 후 꼬리 부분을 깔끔하게 다듬는다.
3. 분량의 재료를 섞어 발사믹 간장드레싱을 만들어 둔다.
4. 팔팔 끓는 물에 숙주를 넣고 두어번 저은 후 바로 꺼내 찬물에 헹군다.
5. 소고기는 팬에 볶는다.
6. 볶은 소고기와 데친 숙주를 접시에 담고 드레싱을 곁들여낸다.
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